食品微生物学 蘑菇的介绍 学生作品

BIn;`;`;ROADING;SUPER ;PLAYER 1;×5;×5;`;食用蘑菇; 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。基本上就是可以食用的蘑菇。 中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。;植物肉;蘑菇生殖循环;大白口蘑 ;药用蘑菇 ;药用蘑菇 ;药用蘑菇 ; 蘑菇的食疗; 蘑菇的药理;又称毒菌。分布相当广泛。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作，但误食中毒者仍屡有发生。因为鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇。如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。 ;（1）胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心 、呕吐 ，腹痛 等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。 ;（3）溶血型：在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战 ，发热 ，腹疼头疼 ，腰背肢体疼 ，面色苍白 ，恶心 。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。; 毒蘑菇的症状 ;`BIn;`;`;ROADING;SUPER ;PLAYER 1;×5;×5;`;食用蘑菇; 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。基本上就是可以食用的蘑菇。 中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。;植物肉;蘑菇生殖循环;大白口蘑 ;药用蘑菇 ;药用蘑菇 ;药用蘑菇 ; 蘑菇的食疗; 蘑菇的药理;又称毒菌。分布相当广泛。在广大山区农村和乡镇，误食毒蘑菇中毒的事例比较普遍。曾经被作为多发性食物中毒的原因之一。有关方面曾做了大量的科普知识宣传工作，但误食中毒者仍屡有发生。因为鉴别毒菌并不容易，所以唯一的办法，在野外最好不要轻易尝试不认识的蘑菇。如果吃了蘑菇发生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。 ;（1）胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心 、呕吐 ，腹痛 等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。 ;（3）溶血型：在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战 ，发热 ，腹疼头疼 ，腰背肢体疼 ，面色苍白 ，恶心 。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。; 毒蘑菇的症状 ;`

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