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羽衣甘蓝的茎能吃吗

来源：花匠小妙招时间：2025-07-26 21:03

羽衣甘蓝虽然主要是观赏为主，但是它的茎部可以吃，对于身体没有害处，还具有丰富的营养成分，日常吃一点对身体有好处。一般情况下，人们大多是吃叶片部分，很少会吃茎部，这是因为羽衣甘蓝的茎部属于坚硬的纤维，口感上不如叶子。生活中可以根据自己的口味多尝试一下，改善茎部的味道。

一、羽衣甘蓝的茎能吃吗

羽衣甘蓝的茎部可以吃，对于身体没有害处，还具有丰富的营养成分，含有丰富的维生素和矿物质元素，日常吃一点对身体有好处。但一般情况下，人们大多是吃羽衣甘蓝的叶片部分，因为茎部属于坚硬的纤维，所以口感上不如叶子，在生活中可以根据自己的口味来尝试。

羽衣甘蓝

二、羽衣甘蓝介绍

1、科属别称：羽衣甘蓝属于十字花科、芸苔属的植物，是一种二年生的观叶草本花卉，还叫做绿叶甘蓝、牡丹菜。

2、形态特征：羽衣甘蓝主要是用作观赏，所以形态比较的美观，从基部生出的叶子密集互生，呈现出莲座状，叶子的颜色多样，有外叶和内叶，外叶的颜色为翠绿、黄绿、蓝绿等颜色，内叶的颜色非常的丰富，有黄色、白色、粉色、青灰色等。羽衣甘蓝可以开花，为总状花序，花朵的颜色为淡黄色。到了6月份种子就成熟了，种子的颜色为黑褐色，呈现扁球形。

羽衣甘蓝