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敖汉山野菜

来源：花匠小妙招时间：2025-07-24 20:39

文冠果

学名文冠果，敖汉人称“门登革儿”

别名文冠木、土木瓜、木瓜

属无患子科文冠果属落叶小乔木

【形态特征】

植株高可达5m，小枝褐红色粗壮，叶连柄长可达30cm；小叶对生，边缘有锐利锯齿，两性花的花序顶生，雄花序腋生，花瓣白色，基部紫红色或黄色，蒴果长达6cm；种子黑色而有光泽。春季开花，秋初结果。文冠果耐干旱、贫瘠、抗风沙，在石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的沙区均能成长，是中国特有的一种食用油料树种。

【生境及分布】

生长在文冠果原产我国北部干旱寒冷地区，耐严寒、耐干旱，是我国特有的一种优良木本树种，分布中国东北、华北、西北等地。敖汉旗多野生于丘陵山坡地区，并已有多年栽培历史，目前已建成黄羊洼文冠果基地3000亩，向主栽树种方向发展。其生长习性是喜阳，耐半阴，对土壤适应性很强，耐瘠薄、耐盐碱，抗寒抗旱能力极强。在赤峰发现了生存300年以上的文冠果古树。

【营养价值】

文冠果是食用油料树种，同时也是集聚观赏价值、生态价值、经济价值于一体。种子含油率为30～36%，种仁含油率为55～67%。其中不饱和脂肪酸中的油酸占52.8～53.3%，亚油酸占37.8～39.4%，易被人体消化吸收，品质比橄榄油还要好，是天然保健品和美容用品；花和叶可做茶。

【药用价值】

性味：甘；微苦；性平。功能主治：祛风除湿；消肿止痛。具有极好降血压作用。可治疗风湿性关节炎：文冠果3～6g，水煎服。或每次服膏3g，1日2次。亦可取膏外敷。茎干可入药，用于风湿性关节炎药浴。

【食用方法】

以提取食用油为主要饮食方向，子实也可以炒食。

【食用禁忌】

因文冠果含有机酸较多,凡胃酸过多者不宜服用;小便不利或小便短赤涩者禁用。

【文化欣赏】

民间有“杏一益,梨二益,木瓜百益”之说。其种子含油量达50～70%，历史上人们采集文冠果种子榨油供点佛灯之用，以后逐渐转为食用。还可制作高级润滑油、高级油漆、增塑剂、化妆品等工业原料文冠果树姿秀丽、花朵稠密，花期可持续20多天，是难得的观花小乔木，也是很好的蜜源植物，由于文冠果不孕花多，可孕花少，开花多，结果少，有“千花一果”之说；抗性很强，是荒山绿化的首选树种；木材坚实致密，纹理美，是制作家具及器具的好材料。

关于文冠果名字的来源，有两种说法。一种说法是因其果皮在开裂前，三瓣、四瓣的外形酷似旧时文官的帽子，故称“文冠果”，谐音 “文官果”。另一说法是，古时候人们认为，文冠果名字吉祥，能保佑文官官运亨通，有人说寓意“文管国”。（作者：阿克塔）