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温室大棚葡萄的种植技术

一、品种选择

我区选用的温室大棚早熟品种为早中早、奥古斯特等，这些品种生

长期短，一般从萌芽到果实成熟只需120天左右。通过在H光温室内加

温等一系列管理，使早熟葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同

一品种提早近2个月，即使在保温性能差的塑料大棚里栽培，也比露地

提早采收1个月左右。

二、栽培形式

为有利于管理，方便前期间作，须通风透光，以避免因后屋面阴而

影响生长和结果，选用土木结构温室大棚栽培为宜，南北向栽植,株行

距为0.5X1.5米，667平方米株数为889株。

三、整枝修剪

我区采用扇形整枝方法。定植苗萌发后，选留2个健壮新梢培养成

主蔓，待新梢长到1.2〜1.5米时摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘

心。冬季修剪时剪去全部副梢，只留2个长1.2〜1.5米、粗0.8〜1厘米

的主蔓结果。

第2年芽眼萌发后，主蔓基部50厘米以下的萌发芽眼全部抹去,50

厘米以上的主蔓两侧分别每隔20〜25厘米留1个结果枝结果，每个主

蔓分别留4〜5个结果枝。冬剪时，除主蔓顶端各留1个5〜7节的延长

枝，扩大树冠，其余的均留基部2〜3个芽短剪成结果母枝，待树形基

本形成后，按第2年的整枝方法继续培养。

四、温、湿度管理

1.揭、盖膜时间

一般在初霜冻到来之前盖膜，以保护葡萄叶片，延长叶片光合作用

的时间，使果实和枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同，揭、盖膜

的时间有差异。博乐地区入冬前（大约10月下旬〜11月初）扣膜为

好。

揭膜一般在晚霜己过，露地的气温稳定在20°C以上时进行，时间为

7月上中旬。

温室大棚盖膜后，一般棚内气温下降到5°C以下时，要在夜间盖草

帘保温，白天再将草帘揭开，使棚内气温继续维持在较高的水平,以保

证葡萄果实和枝蔓芽眼的充分成熟。盖帘开始后，要求在日出后1小时

揭帘，H落前1小时盖帘，以提高保护设施内的保温效果。

温室大棚内葡萄落叶并完成冬剪后直至第2年升温前这段时间不要

揭帘，使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。

2.升温催芽

葡萄的自然休眠期一般经历大约2个多月结束。薄膜日光温室在此

时即可揭帘升温催芽，即上午11时揭开草帘，下午4〜5时盖上草帘，

以促进棚内温度逐步提高。升温催芽一般经过30〜40天，芽眼才能萌

发。

3.加温催芽

为缩短催芽时间，在元旦后即提前加温催芽，以提前鲜果上市时

间。我区一般于1月15日开始生火加温，加温的第1周要求保持白天

15〜20°C,夜间5〜10°C;第2周保持白天15〜20°C,夜间10〜15°C;第3

周保持白天20〜25°C,夜间10〜15°C;第4周保持白天25〜28°C,夜间13

〜15°C;第5周保持白天25〜28°C,夜间13〜15°C;第6周保持白天25〜

28°C,夜间13〜15°C,于2月25日芽眼己全部萌发。到3月26日（当外

界晴天温度达到15°C,棚内温度达到28°C时）停止加温催芽。一般加温

时间为2个半月。

4.萌芽期到开花期的温、湿度调控

在气温正常、无大寒流侵袭的情况下，萌芽至开花期的生长日数为

40〜45天，控制好这段时期的温度，对提早采收果品极为重要。

从萌芽到开花前，葡萄新梢生长速度较快，花序器官继续分化。在

正常的室温条件下，从萌芽到开花需要40天左右，萌芽期白天室温控

制在20〜28°C,夜间保持15〜18°C;开花期白天室温保持在20〜25°C,最

高不超过28°C,夜间保持在16〜18°C。此期白天温度达到27°C时，应

通风降温，使温度维持在25°C左右。萌芽到开花期温度高，从萌芽到

开花的时间缩短，但易发生徒长，枝条细弱，花序分化差，花序小，影

响产量，开花期温度过高，坐果率降低，落花落果严重，叶片易出现黄

化脱落等现象。此期温度管理的重点是保证夜间的温度在16〜18°C,控

制白天的温度在20〜25°C,不超过27°C,晴天时白天注意通风降温。阴天

时在保证温度的情况下，尽量进行放风降温，防止植株徒长。萌芽室内

湿度控制在85%左右。开花期室内空气湿度应控制在65

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