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温室大棚蔬菜种植的技术

温室大棚的发展，从根本上解决了我国北方地区冬季新鲜蔬菜的

供需矛盾，那么温室大棚蔬菜种植的技术是什么呢?下面是店铺精心为

你整理的温室大棚蔬菜种植技术，一起来看看。

温室大棚蔬菜种植的技术

合理浇水，是保证大棚蔬菜健壮生长、提高产量的重要措施。冬

季气温低，大棚菜浇水不同于其它季节，既要看天，又要看地看苗情，

以避免副作用。

一是浅水且不宜过大在低温下，棚内蔬菜蒸发慢，需水量相应减

少，故浇水量要小，间隔时间适当长些，切忌大水漫灌，应以浇灌或

喷雾为宜，以免低温高湿导致蔬菜沤根。浇水后的头两天，易引起棚

内湿度加大，应注意合理通风降温，防止诱发病害。通风一般在中午

气温较高时为宜。

二是浇水时间适当冬季棚菜浇水应安排在中午前后，以上午10点

以后下午3点以前为好，此期棚温较高，浇水后副作用最小。要避免

清晨和傍晚浇水，以防引起蔬菜冻害。浇水应尽可能用井水，因井水

温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。

三是看天灵活浇水：根据天气状况，掌握“晴天适当多浇，阴天

少浇或不浇，风雪天切忌浇水”的原则进行。当天气由晴转阴时，水

量要逐渐减少，间隔时间适当拉长;由阴转晴时，水量由小到大，间隔

时间相应由长变短。

四是浇水应有侧重：大棚各部位的温度相差较大，浇水量也要有

所区别。大棚南部及靠近火炉、烟道等热源的地方，土壤水分及靠近

蒸发量大，浇水量可适当大些;大棚东西两侧及北部温度较低，日照时

间亦短，浇水量应适当少些。

温室大棚蔬菜种植效益最好的作物

我国地处东经75°-125°、北纬20°-50°，地域辽阔，且地势有平

原、盆地、丘陵、山地之分，光、气、热、水等自然资源十分丰富，

这就为各地蔬菜大棚建设设施种植品种的选择留下了充分的余地。各

地可根据本地区的自然资源、生产水平、市场和季节的需求、产业的

规模、基地建设现代化程度，以及出口具有地方特色的名牌蔬菜，去

选择蔬菜大棚蔬菜品种。

在植物学分类中，我国的栽培蔬菜绝大多数属于种子植物，既有

双子叶植物，又有单子叶植物。

在双子叶植物中以十字花科、豆科、茄科、葫芦科、伞形科、菊

科为主;单子叶植物中，以百合科、禾本科为主。

在栽培学上则分为瓜类、茄果类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、根

菜类、葱蒜类、绿叶菜类、豆类、薯蓣类、多年生蔬菜、水生蔬菜、

其他蔬菜共13类。

目前，我国温室大棚蔬菜多种植茄果类中的番茄、茄子、甜(辣)椒，

甘蓝类的结球甘蓝、花椰菜、西兰花;绿叶菜类的芹菜、莴苣，瓜类中

的黄瓜、南瓜、西瓜、冬瓜、甜瓜、苦瓜，豆类蔬菜的菜豆、豇豆、

豌豆，薯蓣类蔬菜的马铃薯、生姜、山药、芋头等。

各地可根据生产实际需要选择一些具有特色的蔬菜品种进行蔬菜

大棚建设生产，如稀有蔬菜、特色菜、山野菜等通过建设蔬菜大棚栽

培，以满足市场对蔬菜品种的多元化需求。

蔬菜品种的选择对于蔬菜大棚生产来说具有重要的意义和作用，

直接关系到菜农的切身利益，直接影响到将来生产的蔬菜产品能不能

有好的市场，能不能给农户带来高的收益;蔬菜品种对于蔬菜产品的质

量具有重要的影响，不同品种的蔬菜产品质量会有很大的差别，从而

进一步影响到蔬菜产品的价格和农户的收益水平。因此蔬菜品种的选

择，无论是从经济角度还是技术角度而言，对于蔬菜生产来说都十分

重要。

各地在蔬菜大棚蔬菜品种的选择中要因地制宜，根据本地区地理

位置和区位优势，规模化、集约化的经营程度，区域特色等多方面因

素，以满足市场对蔬菜品种的多元化、多季节、多档次、多品味的需

求。

随着人们对蔬菜要求的标准越来越高，不仅要求蔬菜的内在品质

好，而且要求蔬菜的外形要美观。温室大棚蔬菜栽培逐渐出现了集美

食与观赏一体的蔬菜品种，如常见的樱桃番茄，其栽培的品种主要有

圣女、秀丽、绝色绯娜等;五彩椒栽植的品种主要有白公主、紫贵人、

红将军等。

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