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圣贝品

来源：花匠小妙招时间：2025-07-24 06:26

圣贝品(Saint Pepin)

中文别名：

圣派品

外文别名：

Saint-Pepin, St. Pepin, Elmer Swenson 282

原产地：

美国

种植区域：

美国、加拿大

典型香气：花香、苹果、梨等

起源：

圣贝品（Saint Pepin）是由美国植物学家埃尔默·斯文森（Elmer Swenson）所培育的一种现代葡萄品种，它是白谢瓦尔（Seyval Blanc）和名为“Elmer Swenson 114”的葡萄品种杂交的成果。该品种培育于1950年左右，但直到1983年才被公之于世。该葡萄和同为埃尔默培育的另一品种——拉克罗斯（La Crosse）有亲缘关系。

品种特征和生长条件：

圣贝品果皮薄，极易感染白粉病，但对灰霉病及霜霉病有一定的抵抗力。该品种成熟早（9月初），产量较高，抗冻能力强，能忍受-32℃左右的极端低温，因此适合种植在北美的严寒地区。但该品种为罕见的雌性单性植株，必须种植在雄性的近亲品种附近才能完成授粉。

主要种植区域和特色：

美国

美国是圣贝品种植面积最广的国家，但其总种植面积也仅有十余公顷，且绝大多数分布于美国东北部的明尼苏达州（Minnesota）、爱荷华州（Iowa）和伊利诺伊州（Illinois）。威斯康辛湖（Lake Wisconsin）一带的葡萄酒生产商们多用圣贝品酿造冰酒（Ice Wine），而大部分情况下，圣贝品用于酿造单一品种的干或半干型葡萄酒。

圣贝品白葡萄酒通常酸度低，果香充沛，带有类似麝香（Muscat）葡萄的花香，在较温暖气候条件下，该品种所酿的葡萄酒带有较成熟的苹果、梨等果园水果的香气特征。虽然圣贝品继承了白谢瓦尔早熟、高产的特点，但与之不同的是，圣贝品时常带有一丝狐骚味。

加拿大

圣贝品在加拿大也有少量种植，主要分布于临近美国的五大湖（Great Lakes）附近。在加拿大，圣贝品通常与其他耐寒品种混酿，其中最常见的混酿品种为旺达尔-克里希（Vandal-Cliche）。