护肝提高免疫力圣品「蒜头花蛤鸡汤」

肝功能不好的人消化吸收会受到影响，如果肝不好建议多吃蔬菜水果，少吃容易上火的食物。假期就是应该好好的煲上一锅暖暖的鸡汤，慰劳辛苦一周的家人和自己！初秋早晚温差大，一冷一热特别容易感冒，鸡汤不仅提升免疫力，更能增加体力对抗病毒，保护身体！大蒜呢，通经络、杀菌抗病毒也是推高免疫力的高手、花蛤是这道汤中护肝的主要原料，放入这道汤中不仅是为了调味，更是功能所在。

如果讨厌吃汤中的大蒜渣渣，在做的时候可以把大蒜整颗放进去。

用料  

花蛤 1斤 大蒜 2头 老姜 3片 鸡架 1个 纯净水 2l 料酒 15ml 盐 少许

护肝提高免疫力圣品「蒜头花蛤鸡汤」的做法  

准备工作，鸡架炒水去血水、花蛤盐水跑过吐沙、大蒜剥皮切片，姜切片；

将鸡架、蒜片放入锅中，水莫过鸡架文火熬2小时；

煮1.5小时左右后将花蛤和米酒放入锅中，花蛤开后即可放入盐调味关火，开动！

小贴士

1、这道汤的秘密武器就是大蒜，大蒜一定要炖软熟透软烂，这样大蒜的味道才能充分融入到汤中；
2、姜可加可不加，放姜的主要原因是花蛤性质偏凉，所以加入适量姜片调寒性；

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