玫瑰酒（泡酒）--唇齿留香，强烈推荐

每年五一前云南安宁的八街，云南食用玫瑰花基地的玫瑰花就盛开了！
       五一对我而言除了带女儿们玩，我还要劳动
      要做玫瑰酱、玫瑰花泡酒、玫瑰酿酒等...

如果想品最好喝的正宗的玫瑰酒，建议用此方。

特别提醒：酒一定用52度以上的纯高粱酒。（有一年，我买的酒不对，那年做的泡酒，打开就一股酒精味儿。）

酒特别关键，所以我现在更喜欢自己能酿的酒，比如桑椹酒、李子酒、樱桃酒。
玫瑰含水量太低了，酿酒出酒率太低了。
最近几年给自己做的酒比较多，按我喜好顺序排个序。


桑葚酿酒——梅子泡酒——樱桃酿酒——李子酿酒——杨梅酿酒——玫瑰泡酒——葡萄酿酒

酿酒就是水果本身和糖，自然发酵后形成的酒。
泡酒是水果和糖，加上买来的高浓度白酒来泡。因为加了糖和水果本身的水分，做好后实际酒精度数也不太高。

因为越来越难买到好的纯粮食酒，所以选择自己酿水果酒了。

而梅子泡酒的味道实在是一绝，就碰运气去买对酒。哪怕用点很贵的酒，都很值得。

不是我不爱玫瑰泡酒，而是玫瑰不方便买到，要特意开车去安宁八街买。

用料  

玫瑰花 500克 高粱酒52度 1000克 黄冰糖 300克

玫瑰酒（泡酒）--唇齿留香，强烈推荐的做法  

云南安宁八街滇红玫瑰花500克

美

摘取花瓣，清水洗干晾干水汽。或者用一点白酒直接清洗。

漂亮的花瓣

泡酒瓶洗过后，用少量白酒再清洗一下。把玫瑰花瓣装入泡酒瓶里，倒入1000克高粱酒或加超过玫瑰花的白酒，300克黄冰糖，密封。三个月后可以喝。

才泡一个小时就出来这么漂亮而惊艳的颜色！最喜欢看这些过程，一边做其他事情一边观察着这神奇的过程！

忍不住又上一张图。自然的颜色就是最美的！

第一杯就是玫瑰花酒、第二杯樱桃酒、第三杯杨梅酒 玫瑰花酒，喝了唇齿留香！超级值得一试！

小贴士

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