春季必吃的种树上花：养肝降火，鲜嫩正当季

春季必吃的4种树上花：养肝降火，鲜嫩正当季

春天，万物复苏，生机勃勃。在这个季节里，有许多美味的树上花值得我们去品尝。今天，就为大家介绍这四种春季必吃的树上花，它们不仅美味，还具有养肝降火、滋补身体的效果，特别适合春季食用。

一、枸杞芽

枸杞芽，又称枸杞头，是枸杞植株上的嫩芽。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有养肝明目、滋阴补肾的功效。采摘时间一般在春季的初夏，此时的枸杞芽鲜嫩可口，营养价值高。

制作方法：

1. 选择新鲜、健康的枸杞植株。

2. 使用剪刀或刀具将枸杞芽轻轻采摘下来。

3. 将采摘下来的枸杞芽洗净，沥干水分。

4. 可以搭配鸡蛋、瘦肉等食材一起炒制或煮汤。

适合人群：枸杞芽适合肝气不足、视力减退的人群食用，也适合需要滋阴补肾、养肝明目的老年人食用。

营养价值：枸杞芽含有丰富的维生素C、蛋白质、微量元素等，有助于增强免疫力、抗疲劳、抗氧化等作用。

二、红枣核桃鸡丝面

红枣核桃鸡丝面是一道具有滋补养生功效的传统面食。选用优质红枣、核桃、鸡肉等食材，搭配红枣特有的营养成分和面点的独特口感，是一款非常适合春季食用的营养佳品。

制作方法：

1. 将鸡肉切丝，用少许盐和料酒腌制一下。

2. 锅中加水烧开，加入面条煮熟备用。

3. 准备红枣、核桃、鸡肉丝等食材。

4. 加入适量鸡汤或清水煮沸，加入鸡肉丝、红枣和核桃煮制片刻。

5. 最后加入适量的调料和蔬菜末即可。

适合人群：红枣核桃鸡丝面适合身体虚弱、营养不良的人群食用，尤其适合春季阳气上升、需要滋补身体的人群。

三、槐花蜂蜜柚子茶

槐花蜂蜜柚子茶是一款具有清热解毒、润肺止咳功效的春季饮品。槐花具有清热解毒、凉血润肠的作用，而柚子则含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化。将槐花和柚子搭配蜂蜜制成茶饮，既美味又健康。

制作方法：

1. 将柚子去皮去籽，切成小块备用。

2. 将槐花洗净备用。

3. 将柚子块和槐花放入锅中，加入适量的清水和蜂蜜煮沸。

4. 煮沸后转小火慢慢熬制，直至槐花和柚子完全煮烂。

5. 倒入杯中，冷却至适宜温度即可饮用。

适合人群：槐花蜂蜜柚子茶适合春季容易上火、口干口渴的人群食用，也适合需要清热解毒、润肺止咳的人群。

四、樱桃银耳汤

樱桃银耳汤是一款具有润肺养颜功效的汤品。樱桃含有丰富的维生素C和矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化；银耳则具有滋阴润燥的功效，搭配樱桃煮汤，是一款非常适合春季食用的养生汤品。

制作方法：

1. 将银耳用清水泡发后洗净备用。

2. 将樱桃洗净备用。

3. 锅中加入清水煮沸，放入泡发的银耳煮制片刻。

4. 加入切碎的樱桃继续煮沸即可。

5. 可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

适合人群：樱桃银耳汤适合春季容易皮肤干燥、口干口渴的人群食用，也适合需要滋阴润燥、养颜美容的人群。

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