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“城”就美好 | “营养疗法”新突破，边“吃”边“疗”守护大脑健康！

来源：花匠小妙招时间：2025-07-19 18:03

编者按：在深化人民城市建设、增进民生福祉的进程中，老年认知障碍友好社区的建设成为了关键一环。在人民城市理念提出五周年之际，徐汇区在老年认知障碍友好社区试点工作方面取得了显著成效，实现了全区13个街镇试点工作全覆盖。即日起，徐汇区融媒体中心联合区民政局推出系列报道，从基础科普、硬件支持、资源链接、案例展示等角度展示徐汇区老年认知障碍友好社区建设情况。今天，就让我们走进枫林街道，看看他们是如何建设老年认知障碍友好社区的。

在老龄化社会日益显著的今天，认知障碍已成为影响老年人生活质量的重要因素。在徐汇区枫林街道，一场以“营养疗法”为核心的认知障碍友好社区建设正在悄然改变这一现状，其非医疗干预方案特别设计了以“营养疗法”为特色的系列课程，成功吸引了2000余人次参与。

天龙党群服务中心

社区食堂

双峰路枫林

社区食堂

据了解，目前对于认知症尚缺乏有效的治愈药物，但积极的预防和干预措施已被证实能够显著延缓疾病的发生和发展。其中，饮食和生活方式的调整扮演着至关重要的角色。同型半胱氨酸和胆固醇水平升高、高血压、叶酸水平降低以及水果蔬菜摄入不足等，均被视为认知症的潜在风险因素。

为老人科普营养知识

为了应对这些挑战，枫林街道的“营养疗法”课程围绕人体所需营养物质、食材选择、均衡膳食模式等内容，为社区居民提供了详实的科普讲座。特别值得一提的是，课程中引入了地中海饮食、DASH饮食(得舒饮食)以及MIND饮食（是以地中海饮食和DASH饮食二者为基础衍生出来的一种饮食模式）这三种公认有助于预防和改善认知症状的饮食模式。通过实例分析，引导长者合理搭配每日餐食，实现“均衡营养、合理搭配”。