自制草莓酱，酸甜适口越吃越爱！

正是草莓大量上市的季节!近日，随着气温回升，上海多个水果市场及商超的草莓价格出现明显回落，吸引不少市民选购。

今天，就教大家用草莓做一罐口感鲜美的草莓酱，将这份美味留在一年四季。

草莓酱

材料准备

700克草莓、150克冰糖、

1颗柠檬、食盐、冰糖

制作步骤

1.草莓用盐水泡20分钟，泡完再清洗几遍，水沥干，去蒂切块装盘。

2.草莓碎倒入锅中，加入冰糖。

3.开大火熬制，煮到沸腾后转中小火，不时搅拌，撇去浮沫。

4.熬到有点浓稠后挤入柠檬汁(没有柠檬可以用少量的白醋代替)。后面搅拌的速度要快一点，酱熬至果胶状。

5.熬好的草莓酱趁热装进密封罐，放凉即可。冷藏或冷冻后食用口感更佳。

资料：嘉定区新闻办

相关知识

十大草莓酱品牌
自制果酱
越难越爱什么意思
教你用这个水果，在家自制一道零防腐剂的果酱，孩子们都抢着吃
美食三步法之早餐篇——自制草莓酱
附子理中丸为什么越吃越寒？附子理中丸越吃越寒去湿气吗？
沙里花火锅底料，越煮越有味，越吃越上瘾！
越热越爱 教你玩转越昕晖西瓜节
出奇美味的“柚”界小个子，脆嫩多汁，果肉晶莹似玉，越吃越甜~
选菠萝，记住6句口诀，轻松选到“清脆多汁，酸甜适口”的好菠萝

原文链接: 自制草莓酱，酸甜适口越吃越爱！ https://www.huajiangbk.com/newsview2175234.html