自制夏日小饮品:酸甜冰爽杨梅汁,无添加,更健康
杨梅季很短暂的,趁着还有的卖,赶紧给自己弄一杯酸甜冰爽的杨梅汁消消暑。不用怀疑,煮过的杨梅更好吃~真的,而且做法特别简单。杨梅汁需要用到的材料有:杨梅,冰糖。
先把杨梅用淡盐水浸泡至少半小时,洗净后捞出控水备用。
锅里烧水,下冰糖,开锅后放入洗好的杨梅,煮个2,3分钟,关火。我开的最小火,只要保持锅里是开锅的状态就好。杨梅,水,冰糖没有比例,喝得浓就少加水,吃得甜就多加糖,反之。
煮好后的杨梅连同汁水放凉,装入瓶中,进冰箱冷藏。我一般早上会带水走,所以是晚上做好,冷藏一夜;泡一夜后的杨梅汁颜色会更浓,冰镇后味道更好。
想马上品尝,可以加冰块,我煮得浓,加了冰块也不怕淡了味道。这完全是杨梅天然的颜色,没有添加什么的,可以放心喝。为什么我不买外面的饮料总是自己动手做,不是我小气舍不得钱,宝儿还更小的时候有次带他逛街,渴了,我们去某连锁快餐店买果汁喝,喝一半,俩人儿舌头都变黄了,而且是很黄很黄的那种,至此,再不敢喝外面的饮料。哇,要是敢买颜色这么重的杨梅汁喝,喝完变紫舌头...
啰嗦这么多,无非是想建议大家能尽量自己动手做就别去外面买,同样是花钱,为什么不喝得健康点儿呢?
煮过的杨梅很好吃的,要是做得多,还可以冻成棒冰。反正,我不买外面饮料喝,喜欢的亲,也赶紧动手做起来呗~!!
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