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干豆角怎么晒干成绿色

来源：花匠小妙招时间：2025-07-18 08:40

（一）干豆角怎么晒干成绿色

1、豆角洗干净，掐掉头尾，这样吃的时候就很方便了。烧开一锅热水，水开后，洗干净的豆角放入锅里，在热水里烫３－５分钟，煮到变软就行了。

2、烫软的长豆角捞出来，豆角多的话，可以分２－３次烫软。等到豆角不烫手了，搭在晾衣架上，放在通风的地方晾干，或者晒干；在室外晒的话，晾干的更快一些。

3、用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，所有的豆角都剪好以后，放到晾网上晾干，凉３－５天，等水分蒸发了，就成干豆角了；或者在室外太阳下暴晒，都可以的，晾干的长豆角，可以装入密封袋密封保存，避免吸收潮气。

（二）白不老豆角怎么保存时间长

白不老豆角保存时间长的方法是腌制成酸豆角即可，豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆，长豇豆，带豆，富含蛋白质，胡萝卜素，营养价值高，口感好。

豆角种植虽然简单，对施肥的要求也不高，在豆角的生长前期，由于根瘤没有完全发育，固氮的能力比较弱，所以在这个时期应该适量施氮肥，保证豆角的固定氮的能力。

（三）那种扁扁的豆角是什么豆角怎么吃

是荷兰豆。

材料及做法如下：

香肠炒荷兰豆：

材料：香肠，荷兰豆，蒜，油，盐，鸡精，葱。

做法：

1、荷兰豆洗净焯水，在冷水中浸泡一下，控干水分。

2、香肠切片，蒜切片，葱切片。

3、锅中放油，放上葱花，放入荷兰豆煸炒片刻。

4、放上香肠、蒜片、盐、鸡精出锅即可。

荷兰豆炒虾仁：

材料：

荷兰豆，虾，蒜头，姜，干辣椒，鸡蛋，生粉，鲜贝露调味汁，盐。

做法：

虾的处理：虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划刀。

步骤：

1、荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。

2、清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。

3、荷兰豆捞起沥水

4、虾仁加半汤匙蛋清，生粉，抓匀。

5、下油锅略炸捞起沥油。

6、锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。

7、加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水。

8、加2汤匙量的鲜贝露。

9、放入虾仁拌炒1分钟即可。

（四）长豆角怎么保存新鲜

把新鲜的豆角焯水后放进冰箱的冷冻室冷冻状态，这样既可以保存到冬天，而且口感和味道与新鲜的豆角也相差不大。用这种方法保存五六个月都不会坏，即使到了冬天，可以吃到如同当季豆角一样新鲜的豆角。在焯水之前，先把豆角用水洗干净，然后放到烧开的热水中焯一下，不能放入时间太长，几分钟就行，然后把豆角放在绳子上晾干。晾几天后的豆角，等它完全风干之后，把它装在塑料袋中，把多余的空气挤出去扎紧袋口，密封放到冷冻室中冷冻，用这种方法保存的豆角，即使是放在冷冻室几个月之后再拿出来食用，都是非常新鲜颜色碧绿的。

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