烤菠萝蜜籽

俭在村子里买的菠萝蜜，非常新鲜、饱满，切一片就剥出来这么多，果肉又甜又滑～菠萝蜜籽吃法也很多，本想做琥珀菠萝蜜籽，有点麻烦，最近有点懒，所以就烤了，其实直接煮了也很好吃，有板栗的口感～

用料  

菠萝蜜 普罗旺斯调料

烤菠萝蜜籽的做法  

首先，你要有一个成熟饱满的菠萝蜜，一块就好～

剥菠萝蜜是一个有点难度的活儿，我是戴手套剥的，过程磨磨叽叽，粘粘乎乎，顾不上拍片～但是成果很令人满意！果肉很甜很滑～

锅中加水，倒入菠萝蜜籽

水开煮10分钟

捞出放入冷水浸泡，外面那层硬壳会开裂

把硬壳剥掉～其实到这里就可以吃了，口感有点像板栗，没有板栗那么甜～

去了壳的菠萝蜜籽对半切开

摆在烤盘里，撒上普罗旺斯调料～这里也可以换成你喜欢的任何调料，比如：海盐黑胡椒碎、孜然粉、五香粉……自己喜欢就好

烤箱预热，上下火180度，十分钟

取出凉凉

不错的小零食！

我还做了一点孜然味的，加了五香粉、孜然粉和辣椒粉

北方人口味重，觉得这个更香～

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原文链接: 烤菠萝蜜籽 https://www.huajiangbk.com/newsview2167743.html

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