剩下的粽叶怎么办？别扔掉，做这种香甜软糯的美食，比粽子还好吃

端午节是我国的四大传统节日之一，一个延续几千年的习俗就是吃粽子。不管是自己包的，还是外面买的，吃完粽子都会剩下大量的粽叶，把粽叶扔掉实在是浪费，所以小编就在想如何处理这些粽叶，我们家乡有一种传统美食，叫做糍粽，刚好可以用粽叶来做。糍粽味道香甜，口感软糯，比糯米包的粽子更好吃。

小编小时候，大人们都是用香蕉叶来包糍粽，因为香蕉叶有一种特有的香气，包出来的糍粽也带有那种味道，非常好吃。但是随着生活水平的提高，现在几乎找不到香蕉叶了。正好吃完粽子剩下了大量的粽叶，就想到了用粽叶来包糍粽。小编动手试了一下，用粽叶包的糍粽，带有了粽叶的香气，味道也非常好吃，还是那么的香甜软糯。

接下来小编就和大家分享一下如何用粽叶来制作我的家乡美食——糍粽。粽子吃了很多了，用粽叶换一种新吃法，尝一尝不一样的感觉。

【糍粽】

材料：500g糯米粉、100g花生米、50g白砂糖、粽叶一些。

第一步，把吃完粽子后的粽叶清洗干净，放在清水里浸泡一晚上。

第二步，花生米放在锅里炒熟后，放在舂蒜工具里把它捣碎，制成花生碎。然后倒进一个碗中，倒入白糖，搅拌均匀让二者充分混合。

第三步，在一个大盆里倒入糯米粉，然后多次倒入开水，一边倒水一边搅拌，当一半的糯米粉被烫成面糊后，就用手把糯米粉揉成面团，要求不软不硬，表面光滑。面团揉好后，用保鲜膜包起来，避免水分流失变干。

第四步，用大面团上取一块鸡蛋大的小棉团，放在手心把他捏紧实，然后用两只手把面团滚圆，然后捏成一张后面皮，在面皮中间包一些花生碎和白糖。和包包子是一样的，馅儿包好后收紧口，然后把表面整理光滑平整，弄成椭圆形就行了。

第五步，拿一张粽叶，把糍粑放在粽叶的尾部，然后从底部向叶尖卷，并把糍粑两边的粽叶向内折叠，把糍粑牢牢的包紧。取一根棉线，把粽子牢牢的捆紧，系好一个节，就包好一个糍粽了。

第六步，架锅烧水，水烧开后，把糍粽放进锅里煮，锅里的水要盖过糍粽。当水再次烧开后，用小火煮30分钟，糍粽就煮熟了。

第七步，关火，把糍粽捞出来放在凉水里冰一下，或是放在簸箕里沥干水分后放凉，就能吃了。吃不完的可以冻在冰箱里，吃的时候再次蒸软就行了。

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