鲜香味美的下饭素菜——鱼香花菜

花菜是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的蔬菜。花菜的做法有很多，这道鱼香味的花菜，口感酸甜鲜香，是一道家常的下饭菜！

五花肉适量、菜花一株、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒

做法

1、花椒倒入纳美水，调成花椒水；

2、特百惠炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入切好的五花肉片炒至变色；

3、加入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油即可；

4、倒入葱姜蒜爆香后，根据自己口味调入酱油、花椒水和白糖翻炒；

5、花菜掰成小瓣后倒入锅中大火爆炒；

6、可加入少许热水；

7、倒入少许盐、醋调味；

8、倒入适量的水淀粉，翻炒均匀，让汤汁变粘稠即可；

8、这道经典川味下饭菜就做好了。

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