首页分享一种鲜黄花菜低成本保鲜方法与流程

一种鲜黄花菜低成本保鲜方法与流程

来源：花匠小妙招时间：2025-07-15 21:29

本发明涉及黄花菜保鲜，更具体地说，它涉及一种鲜黄花菜低成本保鲜方法。

背景技术：

1、黄花菜根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色，蒴果钝三棱状椭圆形，耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。

2、在黄花菜采摘后需要进行保鲜处理，然而现有的鲜黄花菜低成本保鲜方法没有对采摘时的黄花菜进行挑选，如果对没有成熟的黄花菜进行保鲜处理，则在一定程度上影响保鲜后黄花菜的品质。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种鲜黄花菜低成本保鲜方法。

2、为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

3、一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，该方法包括以下步骤：

4、田间种植黄花菜时施加农家肥、生物菌肥、氨基酸叶面肥；

5、采摘时挑选未开花健康的、没有带病害的新鲜黄花菜；

6、对采摘后的新鲜黄花菜进行第一次冷却处理；

7、对采摘后的新鲜黄花菜依次进行清洗、杀青、第二次冷却处理；

8、将处理后的新鲜黄花菜放入不漏气食品级材质塑料袋的内部，充气体进行封装，再进行100度热气杀菌处理，放置在零上1—2度冷库存放，。

9、优选地，采摘时挑选未开花健康的、没有带病害的新鲜黄花菜，具体为：

10、在采摘时获取黄花菜的外部品质信息，得到品质监测集；

11、对品质监测集中的各项监测数据进行处理分析得到品质判断值；

12、根据品质判断值调整黄花菜是否进行采摘。

13、优选地，在采摘时获取黄花菜的外部品质信息，得到品质监测集，具体为：

14、在采摘时获取黄花菜的形状信息、大小信息、色泽信息和虫眼信息；

15、需要进一步的说，在田间安装有摄像头，通过摄像头可以拍摄得到黄花菜的形状信息、大小信息、色泽信息和虫眼信息，由于在对黄花菜进行采摘时，需要对黄花菜的形状、大小、色泽和虫眼进行判断，只有黄花菜的形状、大小、色泽和虫眼符合规定要求才对黄花菜进行采摘。

16、将黄花菜的形状信息、大小信息、色泽信息和虫眼信息进行取值和标记，得到形状数据xzs、大小数据dxs、色泽数据szs和虫眼数据cys；

17、其中，形状数据xzs、大小数据dxs、色泽数据szs和虫眼数据cys组合形成品质监测集。

18、值得注意的是，比如黄花菜的形状与预设的黄花菜形状(即达到采摘标准黄花菜形状)不一样，说明黄花菜还小没有达到采摘标准，则形状数据xzs取值为0，如果黄花菜的形状与预设的黄花菜的形状一样，说明黄花菜的大小适合进行采摘，则形状数据xzs取值为1；如果黄花菜的大小与预设的黄花菜大小不一样，说明黄花菜还需要进行生产才能达到采摘标准，则大小数据的取值为0，如果如果黄花菜的大小与预设的黄花菜大小一样，说明黄花菜此时可以进行采摘，则大小数据的取值为1；如果黄花菜的色泽与预设的黄花菜色泽不一样，则说明黄花菜的色泽处于不理想状态，此时不适合对黄花菜进行采摘，这时色泽数据szs的取值为0，如果黄花菜的色泽与预设的黄花菜色泽一样，则说明黄花菜的色泽处于理想状态，此时适合对黄花菜进行采摘，这时色泽数据szs的取值为1；同时摄像头可以清楚记录黄花菜的虫眼数量，从而直接反映黄花菜的虫害信息，比如在一棵黄菜菜上发现2个虫眼，则虫眼数据cys记录为2，比如在一棵黄菜菜上发现3个虫眼，则虫眼数据cys记录为3。

19、优选地，对品质监测集中的各项监测数据进行处理分析得到品质判断值，具体为：

20、通过计算公式得到品质判断值pdz，其中a1、a2、a3、a4为不同大小的比例因子且大于零。

21、需要注意的是，通过计算公式得到品质判断值pdz，从而可以直接对该黄花菜是否采摘进行分析，如果形状数据xzs取值大，则品质判断值pdz数值就大；如果大小数据dxs取值大，则品质判断值pdz数值就大；如果色泽数据szs取值大，则品质判断值pdz数值就大；如果虫眼数据cys取值大，则品质判断值pdz数值就大。

22、优选地，根据品质判断值调整黄花菜是否进行采摘，具体为：

23、将品质判断值pdz与预设的品质阈值ypd进行比较；

24、若品质判断值pdz≥预设的品质阈值ypd，则对黄花菜进行采摘；

25、需要注意的是，当形状数据xzs、大小数据dxs、色泽数据szs和虫眼数据cys符合标准时，则品质判断值pdz就越大，从而便于对黄花菜进行采摘。

26、若品质判断值pdz＜预设的品质阈值ypd，则对黄花菜不进行采摘。

27、优选地，充气体为氧气、二氧化碳和氮气中的一种。

28、优选地，若品质判断值pdz＜预设的品质阈值ypd，则对黄花菜不进行采摘，具体为：

29、使该黄花菜在田间继续生产，对该黄花菜进行施肥处理或灭虫处理。

30、需要注意的是，如果形状数据xzs、大小数据dxs、色泽数据szs和虫眼数据cys不符合标准，则品质判断值pdz＜预设的品质阈值ypd，只是需要对形状数据xzs、大小数据dxs、色泽数据szs和虫眼数据cys进行重新分析，如果虫眼数据cys比较大，则需要进行灭虫处理；如果需要虫眼数据cys等于0，则不需要进行灭虫处理，说明黄花菜的生长不符合标准，需要对黄花菜进行施肥处理。

31、与现有技术相比，本发明具备以下有益效果：

32、这种保鲜方式使内部品质花粉、糖、蛋白质、氨基酸等人体所需营养成分不发生变化，并除去其中秋水仙碱。生产方式简单快捷。保持鲜黄花菜的颜色、气味和组织形态三方面的稳定。理化指标中的鲜黄花菜达到食用标准，无毒、无害而有营养价值。并且这种方式限制保鲜黄花菜含菌种类和数量，保证在长期储存中不能大量繁殖。

技术特征：

1.一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，其特征在于，采摘时挑选未开花健康的、没有带病害的新鲜黄花菜，具体为：

3.根据权利要求2所述的一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，其特征在于，在采摘时获取黄花菜的外部品质信息，得到品质监测集，具体为：

4.根据权利要求3所述的一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，其特征在于，对品质监测集中的各项监测数据进行处理分析得到品质判断值，具体为：

5.根据权利要求4所述的一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，其特征在于，根据品质判断值调整黄花菜是否进行采摘，具体为：

6.根据权利要求1所述的一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，其特征在于，充气体为氧气、二氧化碳和氮气中的一种。

7.根据权利要求5所述的一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，其特征在于，若品质判断值pdz＜预设的品质阈值ypd，则对黄花菜不进行采摘，具体为：

技术总结
本发明公开了一种鲜黄花菜低成本保鲜方法，涉及黄花菜保鲜技术领域，该方法包括以下步骤：田间种植黄花菜时施加农家肥、生物菌肥、氨基酸叶面肥；采摘时挑选未开花健康的、没有带病害的新鲜黄花菜；对采摘后的新鲜黄花菜依次进行清洗、杀青、冷却处理；将处理后的新鲜黄花菜放入不漏气食品级材质塑料袋的内部，充气体进行封装，再进行100度热气杀菌处理，放置在零上1—2度冷库存放，效果是这种保鲜方式使内部品质花粉、糖、蛋白质、氨基酸等人体所需营养成分不发生变化，并除去其中秋水仙碱。理化指标中的鲜黄花菜达到食用标准，无毒、无害而有营养价值。

技术研发人员：文佐富,文辉,杨梅娟,王丽萍,虎耀奎,任广慧
受保护的技术使用者：宁夏黄河中药材有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/12