霸王花汤谱，霸王花的煲汤大全·名菜网：中国新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、名吃制作等

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。那么霸王花汤谱有哪些呢？霸王花的煲汤大全有哪些呢？

霸王花罗汉果清心润肺汤

　　材料：霸王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣、排骨约500克

　　做法

　　1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

　　2、挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。

　　3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。

　　4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

　　霸王花陈肾煲排骨汤

　　姜2片、蜜枣2个、陈肾2个、霸王花（干）80克、排骨头500克、水10碗、米酒1汤匙、盐适量

温馨提示：做法

　　1、将霸王花用清水浸泡发开，清洗干净。

　　2、陈肾洗净切开。

　　3、洗净排骨头，汆水捞起。

　　4、煮沸清水，放入霸王花、陈肾、排骨头、蜜枣、姜片和米酒，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

　　霸王花粟米猪骨汤

　　材料：猪骨1斤、霸王花适量、干海底椰适量、甜玉米适量、盐适量

　　做法

　　1、将所有材料洗净入锅。

　　2、烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香，吃起来滑滑的，汤也很清甜。

　　霸王花炖猪肚

　　材料：猪肚100克、霸王花50克、薏米50克、龙骨150克、姜10克、清水1700克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克

做法

　　1、猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。

　　2、取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

　　霸王花炖龙骨

　　材料：食盐、龙骨、霸王花、甘草片、姜

做法

　　1、龙骨在买的时候让商家砍成块状，飞水去血沫，捞起备用；一小把霸王花冲洗干净备用。

　　2、用锅接足够的清水烧开，把姜拍松放到锅里，把飞水后的龙骨连天霸王花、甘草片一起倒入锅里，再次烧开后转中小火炖90分钟左右。

　　3、食用之前加入食盐调味即可。

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