玫瑰蛋糕怎么做

V.C100

2009.01.04 回答

材料：蛋2个，白糖40克，玫瑰干花10朵，热水40克，油26克，低粉46克，玉米淀粉6克，白醋少许，盐1克 　　 　材料准备就开工了： 　　 　　1.将干花洗干净，然后用热水泡15分钟左右。 　　 　　2.将泡好的玫瑰花的花瓣撕下来，沥干水份；泡过干花的水也留下来，冷却待用。 　　 　　3.将蛋白和蛋黄分离开。在蛋白里加入适量白醋，盐，打至粗泡，再分多次加入30克白糖，将蛋白打至硬性发泡。 　　 　　4.将蛋黄里加入10克的白糖，打至糖融化，再加入油和之前泡过干花的玫瑰水，用电动打蛋器打匀。 　　 　　5.将低粉和玉米淀粉混匀，过筛到4中，用刮刀切拌均匀。 　　 　　6.再放入玫瑰花瓣，拌匀。 　　 　　7.取1/3蛋白和蛋黄糊切拌均匀,接着倒回剩余的蛋白中拌匀.然后倒入模具中。 　　 　　 　　8.烤箱预热170度5分钟，蛋糕放入烤箱中下层，烘烤145度20分钟，170度3分钟，最后转150度10分钟，即可出炉。（我这个时间是6寸模哈，如果是8寸模的话要适合延长烘烤时间）出炉后的蛋糕要倒扣在烤网上，等完全冷却后再脱模。

1

评论

相关知识

怎么做玫瑰花瓣蛋糕?
简约风玫瑰花艺术蛋糕#蛋糕花朵造型怎么做 #鲜花蛋糕怎么做 #玫瑰花蛋糕做法 #简约风蛋糕做法 #好看的生日蛋糕做法
母亲节的蛋糕怎么做
【图解】玫瑰蛋糕家常做法,正宗玫瑰蛋糕怎么做
佛手蛋糕怎么做
好吃的裱花蛋糕怎么做
鲜花饼怎么做,玫瑰鲜花饼怎么做?
小雏菊蛋糕卷的做法 小雏菊蛋糕卷怎么做
玫瑰蛋糕
玫瑰花束蛋糕

网址: 玫瑰蛋糕怎么做 https://www.huajiangbk.com/newsview2139467.html