秋天的第一杯菊花茶，大多数人都喝错了

菊花是常见的花类药材，9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。菊花种类多，按产地和加工方法不同，分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊。它们究竟有哪些不同，一起来看看吧！

（从左往右：亳菊、杭菊、滁菊、贡菊、怀菊）

亳菊

亳菊呈倒圆锥或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5～3cm，离散。总苞碟状，总苞片3～4层，卵形或椭圆形，草质，黄绿或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托半球形，无托片或托毛。雌性，位于外围，类白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点。管状花多数，两性，位于中央，为舌状花所隐藏，黄色，顶端5齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。

滁菊

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。

贡菊

贡菊呈扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。

杭菊

杭菊呈碟形或扁球形，直径2.5～4cm，常数个相连成片。舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露。胎菊为杭菊未开放的花蕾。

怀菊

怀菊呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。多数为舌状花，舌状花类白色或黄色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见腺点；管状花大多隐藏。

在实际使用中

不同种类的菊花，药效不同

侧重应用也不一样！

降火用滁菊

滁菊花蕊金黄、花瓣玉白，疏散风热的效果较强。如果嗓子干、头发昏，喝些滁菊茶能缓解。

明目用贡菊

贡菊又称“黄山贡菊”，贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是“电脑族”的护眼良方。

清咽用杭菊

杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些。杭菊清热利咽的效果较好，咽喉肿痛时，可适当喝点杭菊。

用 药 提 醒

花茶中富含黄酮类物质，具有很好的抗氧化性能，但该类物质不稳定，很容易使茶水失去原本的色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮，不宜久放。

菊花性寒，阳虚慎喝，无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质（平时怕冷）和脾胃虚寒（一吃凉东西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多饮。

体热之人，别加冰糖：菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱寒性，更加适合体寒体虚者。而对于体热体壮的人，加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。

菊花茶味甘性寒，有较好的祛火功效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃虚弱，饮用菊花茶容易刺激肠胃，引起腹痛腹泻等症状，一定要根据自身情况适当饮用。

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来源：综合广东卫生信息等网络信息

编辑：孟凡锦

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