秋天的第一杯菊花茶,大多数人都喝错了
菊花是常见的花类药材,9~11月花盛开时分批采收,阴干或焙干,或熏、蒸后晒干。菊花种类多,按产地和加工方法不同,分为亳菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊。它们究竟有哪些不同,一起来看看吧!
(从左往右:亳菊、杭菊、滁菊、贡菊、怀菊)
亳菊
亳菊呈倒圆锥或圆筒形,有时稍压扁呈扇形,直径1.5~3cm,离散。总苞碟状,总苞片3~4层,卵形或椭圆形,草质,黄绿或褐绿色,外面被柔毛,边缘膜质。花托半球形,无托片或托毛。雌性,位于外围,类白色,劲直,上举,纵向折缩,散生金黄色腺点。管状花多数,两性,位于中央,为舌状花所隐藏,黄色,顶端5齿裂。瘦果不发育,无冠毛。体轻,质柔润,干时松脆。气清香,味甘、微苦。
滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”,呈不规则球形或扁球形,直径1.5~2.5cm。舌状花类白色,不规则扭曲,内卷,边缘皱缩,有时可见淡褐色腺点;管状花大多隐藏。
贡菊
贡菊呈扁球形或不规则球形,直径1.5~2.5cm。舌状花白色或类白色,斜升,上部反折,边缘稍内卷而皱缩,通常无腺点;管状花少,外露。
杭菊
杭菊呈碟形或扁球形,直径2.5~4cm,常数个相连成片。舌状花类白色或黄色,平展或微折叠,彼此粘连,通常无腺点;管状花多数,外露。胎菊为杭菊未开放的花蕾。
怀菊
怀菊呈不规则球形或扁球形,直径1.5~2.5cm。多数为舌状花,舌状花类白色或黄色,不规则扭曲,内卷,边缘皱缩,有时可见腺点;管状花大多隐藏。
在实际使用中
不同种类的菊花,药效不同
侧重应用也不一样!
降火用滁菊
滁菊花蕊金黄、花瓣玉白,疏散风热的效果较强。如果嗓子干、头发昏,喝些滁菊茶能缓解。
明目用贡菊
贡菊又称“黄山贡菊”,贡菊的寒性缓和一些,清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞,是“电脑族”的护眼良方。
清咽用杭菊
杭菊花朵较大,分为杭白菊和杭黄菊两种,杭白菊味道更甘美一些。杭菊清热利咽的效果较好,咽喉肿痛时,可适当喝点杭菊。
用 药 提 醒
花茶中富含黄酮类物质,具有很好的抗氧化性能,但该类物质不稳定,很容易使茶水失去原本的色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。因此菊花茶要现泡现饮,不宜久放。
菊花性寒,阳虚慎喝,无论哪种菊花,性质都偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人不宜多饮。
体热之人,别加冰糖:菊花茶中加些冰糖,能稍微减弱寒性,更加适合体寒体虚者。而对于体热体壮的人,加冰糖会减弱菊花茶清热的功效。
菊花茶味甘性寒,有较好的祛火功效,但孕妇自身免疫力低下、脾胃虚弱,饮用菊花茶容易刺激肠胃,引起腹痛腹泻等症状,一定要根据自身情况适当饮用。
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来源:综合广东卫生信息等网络信息
编辑:孟凡锦
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