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【花茶品鉴】黄山贡菊的功效与作用

来源：花匠小妙招时间：2025-07-10 23:38

黄山贡菊又称贡菊"、徽州贡菊，徽菊。是黄山市的汉族传统名产，其与杭菊、滁菊、毫菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名"贡菊"。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。

让我们茶里花园饮品店从以下几个方面了解黄山贡菊吧！

茶的品质

黄山贡菊以其色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，

质柔软，气芳香，味甘微苦的独特品质和加工工艺优于其他品种，

因此“中国药典”称其为“菊中之冠”、“民族瑰宝”。

茶的鉴赏

从外形看，黄山贡菊花形完好整齐，均匀不散朵，此外，它在经过杀青等多道工序后色泽由黄变浅黄，甚至白色，花蒂青绿，润滑光泽。

从叶底看，黄山贡菊的叶底清白，晶莹剔透，色泽均匀，柔嫩多汁，在经过多次冲泡之后，渐成淡褐色，体现原茶不耐高温的幼嫩茶质。

从汤色和滋味看，黄山贡菊以茶汤澄明清亮，淡黄油润，毫无杂质为优品；以茶汤浑浊，沉淀物较多为次品。此外，黄山贡菊馥郁芬芳，滋味甘醇微苦，软绵爽口。

保健功效

黄山贡菊性微寒，略苦，可清热解毒，养肝明目，可治疗胆虚心躁，疮疥肿痛等疾病。

黄山贡菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症。