黑赤鱬牙：松花粉又称松黄,是指松树花蕊产生的花粉。据研究所示,松花粉中包含大量的营养成分,包括氨基酸、维生素、甾醇、黄酮类化合物等有效生理活性物质,起着保肝护肾、抗肿瘤、提高免疫力、血脂血糖调节及抗氧化的重要作用,是非常珍贵的保健品原材料。松花粉酒的主要原料为松花粉,运用高效高压差低温连续提取,有效的保留花粉中各种活性物质,加入于基酒中经过六个月以上的酿制,最终制成富含丰富营养,颜色微黄,具有保健...

松花粉又称松黄,是指松树花蕊产生的花粉。据研究所示,松花粉中包含大量的营养成分,包括氨基酸、维生素、甾醇、黄酮类化合物等有效生理活性物质,起着保肝护肾、抗肿瘤、提高免疫力、血脂血糖调节及抗氧化的重要作用,是非常珍贵的保健品原材料。松花粉酒的主要原料为松花粉,运用高效高压差低温连续提取,有效的保留花粉中各种活性物质,加入于基酒中经过六个月以上的酿制,最终制成富含丰富营养,颜色微黄,具有保健效果的松花粉酒。本研究以松花粉及松花粉酒为原材料,对其一般组成成分、生理活性成分、香气成分以及通过测定DPPH清除率、ABTS·+清除率及铁离子还原能力来对松花粉和松花粉酒的体外抗氧化能力进行评价,通过选取最小抑菌浓度(MIC)为标准表达抗菌效果,并以结肠癌(HT29)和肝癌细胞(HepG2)的抑制率为标准,观察松花粉酒对抑制癌细胞增长的效果。实验结果如下:松花粉一般组成成分测定结果为:水分含量为5.83%,粗灰分含量为3.67%,粗脂肪的含量为9.95%,粗蛋白含量是11.12%,碳水化合物的含量69.43%。