凉拌菜食谱推荐——凉拌莴笋

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凉拌菜食谱推荐——凉拌莴笋

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主材：莴笋200克，胡萝卜100克，魔芋结80克，木耳 50克。 

配料： 生抽2勺，醋1勺，蚝油半勺，藤椒油少许，蒜3粒，小米辣椒2个，白芝麻少许。

1.将莴笋和胡萝卜去皮后切成薄片，魔芋结洗净备用，木耳洗净切块备用。

2.烧开水，水沸之后先放入魔芋结，再放木 耳，烫熟后捞出沥干，最后放入莴笋片，烫 30秒至1分钟后捞出沥干。将食材捞出后先 过凉水再沥干，可使口感更爽脆。

3.制作料汁：热油淋上蒜末、小米辣椒和芝 麻，激发出香气，加入生抽、醋和蚝油搅拌 均匀，最后点入适量藤椒油。

4.料汁淋到食材上，抓拌均匀即可。

营养成分： 总能量约为80千卡，碳水化合物16.7 克，蛋白质3.8克，脂肪0.5克。

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原文链接: 凉拌菜食谱推荐——凉拌莴笋 https://www.huajiangbk.com/newsview2131387.html