凉拌蹄花

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做法：

猪蹄诺干、冷水下锅，焯水

高压锅中放入姜、大料、桂皮、葱段、猪蹄、黄酒、清水，上汽后12分钟

猪蹄捞出沥干，与彩椒、鱼腥草混合放锅中，加入盐、醋、鸡精、香油、辣椒油、花椒油、 生抽、姜汁、蒜汁拌匀即可。

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