花蛤是海鲜吗?
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花蛤是海鲜吗?
来源:酷钓鱼作者:黔子夜时间:2024-06-19 10:06:39
花蛤是著名的食用贝类,学名菲律宾帘蛤,别称花甲、蛤仔、蛤蜊等,原产于西太平洋沿岸地区,西北大西洋、东太平洋热带及温带地区也有分布,具有极高的经济价值,下面来看一看花蛤是不是海鲜吧!
一、物种论述
花蛤是海鲜。花蛤是我国“四大养殖贝类”之一,学名菲律宾帘蛤,别称花甲、蛤仔、蛤蜊等,在生物分类学上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、帘蛤科、花帘蛤属软体动物,原产于西太平洋沿岸地区,因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐,具有极高的经济价值。
二、产地分布
花蛤原产于西太平洋沿岸地区,西北大西洋、东太平洋热带及温带地区也有分布,野生种群分布于菲律宾海、南海、东海、黄海、日本海、鄂霍茨克海等地,我国从辽宁半岛经山东半岛、江浙地区到南海诸岛均有分布,喜栖息于水质清澈、潮流通畅的潮间带至水深4米内的泥沙底潮下带。
三、吐沙方法
1、盐水浸泡法:将花蛤放入盆子中,加入适量清水和食盐,用手搅拌均匀后静置2~3小时以上,花蛤就能将泥沙吐干净。
2、白醋浸泡法:将花蛤放入盆子中,加入少量清水和白醋,白醋会刺激花蛤快速吐沙,1~2小时花蛤就能将泥沙吐干净。
3、白酒浸泡法:将花蛤放入盆子中,加入少量清水和白酒,白酒会刺激花蛤快速吐沙,1~2小时花蛤就能将泥沙吐干净。
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