芋头的功效与作用有哪些？

芋头的功效与作用有哪些？

熊晶主任医师

普通内科 南昌大学第一附属医院

芋头作为一种常见的食材，具有以下功效和作用：

一、散结解毒：芋头中的蛋白质和多糖成分，以及烟酸、二羟基甾醇等微量元素，能够促进血液循环，加速代谢排毒，有助于治疗肿瘤、疥癣等结症和烫伤、瘰疬等毒疮。

二、抗氧化保健：芋头中富含的花白素、蹄纹天竺素、矢车菊素等多种活性成分，能够抑制自由基的产生，减少氧化反应，具有很好的抗氧化作用，有助于保护身体健康。

三、健脾补虚：芋头中所含的多种营养成分，尤其是维生素B族和矿物质，能够有效地滋养脾胃，提高身体的免疫力，对脾胃虚弱、纳少乏力等症状有良好的缓解作用。

总之，芋头作为一种营养丰富的食品，具有多种功效和作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果有相关的健康问题需要治疗，请及时到医院就医。

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