人间第一花茶——茉莉花茶

现在市面上茶叶太多了，如果喝腻了六大茶类，花茶也是不错的选择，其中茉莉花茶在花茶中最为出名，本文就给大家整理了一些好喝的茉莉花茶，无论是日常口粮茶，还是用来送礼，看完这篇就知道了！

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。茉莉花茶作为中国十大名茶之一，冲泡出来香气持久，茶香和茉莉花香双重感官的享受，茶汤明黄色，叶底柔嫩，口感上甘甜可口，男女老少都能饮用。

茉莉花茶属于再加工茶，将茶香和茉莉花香结合在一起其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。

在清朝时被列为贡品，有150多年历史。茉莉花茶源于汉，中医的创新促进茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。

新中国成立以来，茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。

其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

茉莉花茶的传说

传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。

有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师笑着说:“陈老弟，你这是好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就讲述了他去南方购茶时在住客店遇见一位孤苦伶仃少女，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。 今春又去南方时，客店“茉莉花茶”的老板转交给他这一小包茶叶，说是那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品。

大师说:“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师忽然说: “为什么她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受人们的喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。

国内品质比较好的茉莉花茶集中在四川和广西。今天咱们主要说说四川的茉莉花茶，四川地理位置优渥，适合茶叶和茉莉花生长，比如小编最喜欢的龙都飘雪和香茗都在四川自贡，想了解川茶历史的可以去看看上一篇文章。

香茗：可说已经成为四川花茶的经典之一。就是所谓的闻其花香与茶香的馥郁感，但确不见花。市面上常讲越高级的茉莉花茶，越是无花（无花是因为窨制提花过程中将散发后失去香味的花蕾剔除）

龙都飘雪：观赏价值与口感都深受大众喜爱。在带有茉莉香茶叶的基础上，挑选一些优质的茉莉鲜花将其烘干放入其中。冲泡出来的茶汤中飘浮着洁白的茉莉花，别有一番风情。（这样的少许没经过窨制的茉莉干花是不会影响茶叶的口感的）

相关知识

茉莉花茶：人间第一香
福州茉莉花茶：正是“人间第一香”
贰茶茉莉花茶系列饮品，“列作人间第一香”！
品味“人间第一香” 福建福州茉莉花茶文化节举行
人间第一香
关于“人间第一香”的传说故事
茉莉花茶介绍
茉莉花茶是绿茶吗，为什么花茶便宜(名贵花茶品种)
福州茉莉花茶窨制工艺——这项世界非遗，称得上“人间第一香”
茶叶种类：茉莉花茶

网址: 人间第一花茶——茉莉花茶 https://www.huajiangbk.com/newsview2091711.html