黄姜花挥发油中功能因子的捕获及其食品保鲜活性研究

目录

中文摘要

英文摘要

缩略词表

第一章 前言

1.1 黄姜花研究概况

1.2 挥发油的研究现状

1.3 挥发油的生物活性

1.4 研究的目的及意义

第二章 黄姜花根茎EO的提取和功能因子衍生物6的制备

2.1 黄姜花挥发油的成分分析

2.2 捕获剂3-NCS-氧化吲哚的制备

2.3 功能因子衍生物6的制备与分析

第三章 黄姜花根茎EO及功能因子衍生物6的抗氧化活性研究

3.1 体外抗氧化活性测定

3.2 数据处理与分析

3.3 实验结果

3.4 本章小结

第四章 黄姜花根茎EO及功能因子衍生物6的酶抑制活性研究

4.1 实验材料及仪器设备

4.2对酪氨酸酶的抑制活性方法

4.3 对α-葡萄糖苷酶的抑制活性方法

4.4 对乙酰胆碱酯酶的抑制活性方法

4.5 对丁酰胆碱酯酶的抑制活性方法

4.6 数据处理与分析

4.7 实验结果

4.8 本章小结

第五章 黄姜花根茎EO及功能因子衍生物6抗微生物活性研究

5.1 实验材料和仪器设备

5.2 抗菌实验

5.3 联合抗菌实验

5.4 功能因子衍生物6抗金黄色葡萄球菌机制研究

5.5 数据处理与分析

5.6 实验结果

5.7 本章小结

第六章 功能因子衍生物6对果蔬的保鲜研究

6.1 实验材料与仪器

6.2 前期处理

6.3 实验结果

6.4本章小结

第七章 总结与展望

参考文献

致谢

附录（一）论文发表情况

附录（二）黄姜花根茎EO的GC-MS总离子流色谱图

附录（三）功能因字衍生物6的主要化合物的高分辨图

声明

相关知识

黄姜花药理活性及其相关机制研究
白兰花挥发油化学成分及其抑菌拒食活性研究
功能型食品中降血糖活性因子的研究进展
药用植物挥发油药理活性及其临床应用研究进展
不同保鲜液对黄姜花切花保鲜效果的研究
桂花叶挥发油化学成分分析及其生物活性
超声辅助水蒸气蒸馏法提取野香花精油及其抗菌活性分析
青海密花香薷挥发油化学成分及其抗菌活性研究
白兰花化学成分及其挥发油抗菌拒食活性研究
香叶树果挥发油的化学成分和抗菌活性研究

网址: 黄姜花挥发油中功能因子的捕获及其食品保鲜活性研究 https://www.huajiangbk.com/newsview2082820.html