吃葡萄不吐葡萄皮和籽对抗氧化作用有多大

　　 吃葡萄不吐葡萄皮和籽对抗氧化作用有多大？大众普遍认为，葡萄皮和籽里面花青素具有抗氧化作用，所以很多人会选择在吃葡萄的时候不吐皮和籽，认为效果会更好，事实是否真的如此呢？今天我们就来普及一下这方面的知识。这个观点的起因：葡萄果肉富含的花青素抗氧化能力是很强，但其抗氧化能力还远不及原花青素，前者的抗氧化能力约为维生素C的70%，后者的抗氧化能力却有维生素C的20倍，而原花青素在葡萄皮和葡萄籽中含量最丰富。所以就有了吃葡萄不吐葡萄皮和籽更好的观点。事实：不过可惜的是，大家并不知道葡萄籽和葡萄皮中的原花青素极难被吸收，而且其富含的单宁还会让皮和籽有苦味，所以无论从口感上还是从原花青素吸收角度，都是没有必要吃葡萄皮或葡萄籽的。今天你涨知识了吗？@微博健康养生

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