雪莲果沙拉怎样做？（3页）

本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 雪莲果沙拉怎样做？ 雪莲果是日常生活中比较常见的水果，很多人也比较喜欢用 雪莲果来制成沙拉食用。其实雪莲果沙拉的做法是十分的简单的， 仅需3步就可以了，但是雪莲果沙拉虽然好吃，却不要多吃，因 为它能促进肠蠕动，润肠通便！ 雪莲果，学名yacon（亚贡，或者阿贡），即神果之意，属菊科， 葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当 地印第安人的一种传统根茎食品。 雪莲果在国外叫yacon（亚贡）即神果之意。雪莲果是热带 高山水果，果树貌似苎麻，可生长到 2-3米高，成熟时，枝顶会 先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。 果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。 属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很 适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中 最高的。 日本研究并发现，每天服用 3-6g的果寡糖，3周之内，人的 粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 雪莲果沙拉的做法： 材料 雪莲果一个，奇异果一个，草莓适量，沙拉酱 （也可转换酸奶 或者千岛酱） 做法 雪莲果洗干净削皮切块用热水快速煮一下（雪莲果去皮果 肉很容易氧化变黑）备用。 奇异果去皮切块，草莓洗干净去叶切块。 所有水果混合起来加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。 小诀窍 除了草莓和奇异果，可以转换其他水果，也可以和沙拉鱼罐 头，鹅肝酱罐头或者普通的杂果罐头混合做沙拉。 建议：为了安全，还是吃一个左右最好，怕太多有作用了大 家承受不住哦！ 雪莲果的药用价值和保健功效 1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高 血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富 含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促 进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠 胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子， 克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆 菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人 体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。 3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。 4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、 暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的 氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高 人体的免疫力。 负作用：性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒 便汤，狂泻不止等症状.

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