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自然健康产业发展态势

来源：花匠小妙招时间：2025-06-25 12:47

自然健康产业发展态势营养、芳香与水疗一营养保健品产业随着中国经济的快速发展，民众生活水平的显著提高，人们对饮食产品的关注度也越来越高，从之前单纯的满足温饱到美味可口，慢慢转变为均衡营养且养生保健人们对自己健康的关注度越来越高，合理的营养、科学膳食理念的树立，都是促进营养保健品行业发展的动力，也形成了巨大的保健食品消费市场一）国外营养保健品行业发展现状美国是世界上膳食营养补充剂的头号强国膳食补充剂产业在美国的发展始于20世纪70年代，此后国民对健康的重视程度和国家经济水平的提升均促进了行业迅速发展，此后的40余年里，美国膳食营养行业的增长率达到12%，高于同时期GDP的增长，其市场规模从968亿美元增加到1500亿美元仅用了短短6年的时间研究结果显示，美国的保健品市场主要由三大类组成：天然有机食品、功能性饮料和膳食补充剂，后两者市场占有率为85%左右在欧洲，功能食品的市场相对成熟，营养保健品的功效主要是关于改善睡眠、维持体重、儿童及孕期营养、老年人的骨关节保护、恢复精力等方面欧洲饮料市场的发展也引人瞩目英国的蜂胶、藻类保健品，法国的含人参和黑胡椒等活性成分的饮料，西班牙的具有抗氧化及维生素类的功能饮料等，都受到全球消费者关注。

欧美市场的主要保健品原料包括增强免疫力的蜂胶、芦荟、银杏、浆果类；保护骨关节的氨基葡萄糖、硫酸软骨素、维生素K2；女性健康的紫锥菊、月见草油等；维持体重的沙棘螺旋藻等日本是很注重养生保健的国家，也是较早投入保健品研究的国家，20世纪80年代初，就成为全球重要的营养保健产品的生产基地目前从事相关产业的企业逾300家，年销售额约35亿美元强化食品也是日本营养保健品的重要类型，如强化配方食品和强化饼干、面包等各国营养保健品的发展时间不同、人群特征和需求存在差异、消费者受教育程度和消费能力各异、各国的营养保健品市场的成熟度存在差别，但市场发展的需求是共同的如欧美及日本市场的成长与人们对食品安全的关注、对自身健康的重视和人口老龄化趋势加剧相关，而南美和亚洲（不包括日本）的经济快速发展，人民可支配收入增加，民众对健康的重视，也是保健品市场能不断扩大的重要原因2015年，全球运动营养产品及体重管理食品市场规模约240亿美元（折合人民币1600亿元），其中以维生素和植物保健品为主，占全球保健品市场的80%，其他运动营养品（销售额106亿美元）和体重管理产品（销售额132亿美元）等共占15%虽然占比不是最高，但增长前景广阔，在全球保健品市场几乎已无增长的情况下，运动营养和体重管理产品依然保持5%以上的增长，其中运动营养品在美国等发达国家仍有接近两位数的增速，而体重管理产品在欧美相对已经比较成熟，但运动营养和体重管理品在亚洲等发展中国家还是具有发展潜力的。

随着经济水平的提高和生活方式的改变，人们越来越重视身体健康，相关产品的消费群体也逐渐从专业运动人群向普通消费者渗透北美的运动营养品和体重管理市场规模占全球的46%，其中美国的占比就接近四成根据预测，到2020年全球运动营养产品及体重管理产品市场预计可保持每年5%的增长，其中运动营养产品为最快增长分类，预计将保持每年8%的增长，2020年达到155亿美元的市场规模；体重管理产品预计将保持年化增长率为4%，2020年达到160亿美元的规模二）营养保健品行业国内概况我国膳食营养补充剂的发展经历了三个阶段，第一阶段是无序期、第二阶段是发展和整顿并存期、第三阶段是高速发展期（见图1）图1 膳食营养补充剂在我国的发展我国保健品市场从初期的粗放式增长转变为快速式增长，2005～2015年的10年间平均年增速为13%，位居世界第一但在保健品人均消费金额、忠实用户数量和人群渗透性方面仍远低于西方发达国家中国保健品市场目前的机遇主要是消费升级和政策利好，这使得中国保健品市场规模预计将从2015年的约1200亿元发展至2020年的约1800亿元，并将在可预见的将来超过美国成为世界第一[1]《中国膳食营养补充剂行业发展报告（2017）》[2]指出，维生素类、氨基酸类、矿物质类、植物提取物类、辅酶类、硫酸软骨素、鱼油类和蜂产品类是我国主要的七类膳食营养补充剂原料，其中的部分原料在生产和外销方面具有世界级的竞争力。

我国膳食营养补充剂2016年销售额达108.2亿美元（出口78.1亿美元，进口30.1亿美元），其中原料出口额占总额的84%数据显示，我国在维生素、硫酸软骨素、氨基酸、植物提取物等原料的生产及外销方面具有较强的优势，并且该行业在我国仍有较大上升空间我国膳食营养补充剂的原材料主要出口至美国、德国、日本和荷兰这四大市场，2011～2016年，我国相关产品的贸易额一直呈现缓慢增长态势我国营养保健行业的普及率仅仅只有10%，属于起步阶段，人均保健品消费小于20美元，以上比例均远低于美国，美国保健品普及率约为70%，人均消费约101美元但我国人口老龄化趋势、人群消费结构改变、政策支持等因素均是推动营养保健品行业快速增长的动力，未来上升空间巨大随着我国人群消费结构的改变和产业结构的升级，以及相关政策的实施，我们预计，中国膳食营养补充剂行业将在未来5年有所突破随着科学技术的不断发展，新的膳食补充剂不断被发现不断推出的新的膳食补充剂品种满足了消费者更高需求，这也将是一个重要的发展趋势据报道，在天然植物、海洋生物和中药中均已发现了新的营养品原料目前，辅酶Q10、绞股蓝、鱼油、银杏叶等都是被市场看好的营养品原料。

生产企业需要不断更新和提高技术含量，产品不仅要具有良好的效果和较高的品质，同时也要走出低价格、低层次的特点，不断提高技术和服务，才能保证健康而长久的良性发展在产品销售方面，膳食补充剂主要通过药店、超市、医院、电视购物、网上销售等多种渠道销售美国的销售模式主要是通过药店或实体店营养保健品成为跨境电子商务的“宠儿”，主要是因为：该类产品国内市场需求大、成长迅速；跨境电子商务是满足消费需求、快速进入市场的有效途径；中国智能的普及和应用为新兴消费形式提供了渠道，并助力跨境电子商务的迅速发展图2 我国营养保健食品进口趋势图3 原料出口主要市场分布（三）我国营养保健品行业发展存在的问题1.国内产品缺乏创新我国营养保健品企业起步较晚，使得产品多“复制”或“参考”国外的同类产品，缺少具有自主知识产权的创新和研发同时生产线老化、投入不足等原因也是制约发展的因素因此，与国外品牌相比，国产品牌缺乏创新性与市场竞争力，并且仿造、仿制现象严重2.管理体制欠缺我国对保健品的注册和审批过程有监管的体制，但对产品生产、流通等环节却缺少有效的监督和管理机制3.行业标准缺失我国营养保健品目前多数采用的是企业标准或行业标准，国家标准尚未细化和完善，这为主管部门的监管带来困难，也使产品的出口缺乏统一的标准。

4.整体信誉不高普通大众对营养保健品的不了解和商家极尽所能的宣传，使得消费者对营养保健品有“想买”“不敢买”“不会买”的复杂购买心理这种市场现象的突出，阻碍了保健品市场的良性有序发展表1 主要膳食营养补充剂品牌介绍品牌标志国家品牌介绍纽崔莱271255美国纽崔莱（Nutrilite）是全球膳食营养补充剂优质品牌，1998年由安利公司引入中国，在短短5年内销售额从零攀升至逾30亿元，占据了安利（中国）的半壁江山，纽崔莱80年来致力于提供优质营养，倡导积极生活方式，为人们提供蛋白质、维生素、矿物质等营养补充食品，以及多种调节人体机能的功能性食品，提升与推动人们的健康，以卓越的产品行销全球50多个国家与地区卡地纳健康271255美国卡地纳健康集团（Cardinal Health）是全球百强企业，专业从事健康营养品、保健食品的科研和生产的全球性销售的跨国集团卡地纳健康集团是美国90%医院药品及营养食品的供应商现与全球健康营养食品、生物学领域顶尖科学院和世界著名的国际生物学家进行广泛的技术合作，开发具有国际领先水平的新一代健康营养品系列，并采用当今世界最先进的生物基因提纯技术，最大限度地保存了提取营养物的活性健安喜271255美国健安喜（GNC）是美国最大的健康食品连锁店，追求全系产品获得美国国家安全卫生基金会认证。

全球拥有6400多家专卖店，在全球有很高的知名度GNC专业从事草本植物、动物和食物中有效成分提取物的研发、生产和销售秉承“天然的才是最好的”理念，GNC按企业标准对原料严格筛选，确保产品保持一贯的纯天然特性Martek271255美国Martek公司以微生物为原料来开发，创新和销售高附加值营养产品，提高和改善人们的健康和保健水平，在该领域拥有领先地位公司的技术平台包括有核心技术，以及在微生物、藻类基因学、发酵和下游加工等领域的专有技术汤臣倍健271255美国汤臣倍健（BY-Health）公司是专业从事膳食营养补充剂开发的企业充分整合国内外权威营养健康研究机构等资源，聚焦“新功能、新原料、新技术”的创新性研发建立了全面、科学的膳食补充体系，包括：蛋白质、维生素、矿物质及其他功能性膳食补充食品除了提供高品质的营养品外，汤臣倍健更关注解决人们的健康问题和生命质量的提升莱萃美272256美国莱萃美（Nature Made）品牌创立于1971年，通过美国食品与药品管理局GMP认证，绝大部分产品通过美国药典USP认证，是高质量膳食营养补充剂的代名词，而且它的每瓶产品上几乎都标注“经医师推荐”字样，也是第一家获得美国女性医学协会AMWA认可的膳食补充剂制造商。

Nature Made产品线非常丰富，涵盖单一维生素、多种维生素、鱼油等，还有多种特殊配方产品Natures Way272256美国Natures Way是美国顶级保健品厂家，是美国自然保健业的带头人，专精于高品质的自然保健药品，凡标有Natures Way 的绿叶商标图案的每一件产品都通过了该产业最严格的质量标准和检测流程德国和法国的许多名牌产品都由Natures Way在美国专营经销其产品原料讲究自然，力求高纯度是医师和药剂师信得过的名牌产品之一康宝莱272256美国康宝莱（Herbalife）国际公司总部设在美国洛杉矶，是一家全球领先的营养和体重管理公司，公司员工达2000多人它已在全球90多个国家和地区设立分公司，产品销往世界各地康宝莱是中国和全球销量第一的营养代餐品牌康宝莱代餐产品在中国的市场占有率高达91%，并已连续7年市场份额保持在80%以上，远远领先于其他品牌康宝莱代餐产品在全球市场的份额也逐年上升康宝莱为全球三大社会发展趋势——肥胖、人口老龄化以及不饱和就业提供潜在的解决方案金施尔康272256中美合资金施尔康（Gold Theragran）维生素系列成人产品，拥有金施尔康、安尔康及维康福三大知名品牌。

作为中美上海施贵宝的明星产品，自面世以来，一直深受广大消费者的青睐该品牌推出了中国第一个口服多元维生素品牌——施尔康，首次清晰明了地将“亚健康”的概念传递到中国消费者的头脑中优莎娜272256美国优莎娜（USANA）公司成立于1992年，全球总部位于美国犹他州盐湖城，是一家生产膳食营养补充剂、食品、个人护理产品的尖端制造商2004年，被美国商业周刊评为“美国股市中成长快速企业第9名”；荣登福布斯杂志“北美小型公司第16名”；再次荣获犹他州“全州之冠”大奖等NeoCell272256美国NeoCell公司位于加利福尼亚州的新港海岸，1997年公司获得了胶原蛋白补充产品的生产线，这条生产线自从1986年。