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烧烤摊吸引低收入人群一只烤鸡腿=60支香烟毒性?

来源：花匠小妙招时间：2025-06-24 14:31

广西新闻网记者王建伟

【核心提示】

9月7日上午，第十一届中国科协年会活动之一，“预防疾病健康生活”科普活动在重庆杨家坪举行。其间，重庆市健康教育所副所长顾亮曾向市民介绍说，烧烤类食品含有大量三大致癌物之首“三苯四丙吡”，一只烤鸡腿=60支香烟毒性，长期食用烧烤类食品会导致蛋白质碳化变性加重肾脏和肝脏负担。随即，在网络上掀起一阵轩然大波。南宁是一个夜生活丰富的城市，而吃烧烤又是市民夜生活的一个重要组成部分。那么，在市民无法抵御烧烤类食品美味诱惑的同时，如何减少食用烧烤造成的危害则显的尤为重要。

[记者调查]

烧烤摊吸引低收入人群

南宁市农院路是高校集中的路段，每天只要太阳一落山，三五成群的学生就结伴来到这里，往路旁烧烤摊一坐，花上十几二十元钱，吃个不亦乐乎。

在靠近秀灵西一里路口处，有几家规模较大的宵夜铺面，基本上是以烧烤为主。9月10日晚9时许，记者在该路段看到，几乎每个摊位都人满为患，猜码、摇色盅等喧嚣声不绝于耳。

其中一家铺面老板告诉记者，这几天新生刚开学不久，心情处于亢奋状态，再加上白天军训劳累，晚上生意特别火。每年新生开学与放假前夕，都是该路段烧烤摊的“黄金时代”。

“烧烤便宜啊，中档饭店炒盘青椒肉丝起码也要20元钱，我们学生哪里敢进？”一名喝得满面通红的男生表示，他已是大三学生，几乎每周都和同学一起来这里喝啤酒、吃烧烤。平时若遇到同学过生日，或者有其他值得庆祝的开心事，大家都会邀请一些舍友、老乡出来一聚，十个八个人一晚消费也不过百元。

据记者了解，农院路的烧烤消费的确比较便宜，每只烤鸡腿5元、鸡翅3元、鸡爪才1.5元。至于吃烧烤的危险，多名同学感到很诧异：“身边的同学都在吃，从没见哪个生病或有不良反应。”只有个别女生表示，听说吃烧烤容易“上火”脸上长痘，因此会克制自己少吃。

随后，记者又赶往素有小吃街之称的中山路，一到路口就能感受到烧烤造成的辛辣油烟扑面而来。在中山路，只见众多烧烤摊到处食客满座，人声鼎沸。记者随机采访了一些前来吃烧烤的市民，他们大多是冲着“经济实惠”而来。