石斛花的10大吃法排行榜

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铁皮石斛被誉为“千年仙草”、“植物黄金”，历来因其罕见稀有、功效卓越而被奉为“中医圣药”。

铁皮石斛的鲜花则更为珍贵，平均每100克铁皮石斛，才能产出1克鲜花，古籍中对铁皮石斛花茶的记述，也仅在皇室贵族史中才偶然可见。

铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味非常难得的平调阴阳之上品。

铁皮石斛花被称为“解郁神药”，其气清香，味轻清，善疏达，温和养胃，能解郁。

铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪。

铁皮石斛花能增强你的免疫力，还能滋润你的心、肝、脾、肾、肺、胃、胆、肠、眼、咽、牙、骨、血管、皮肤等15大器官，能把这些器官的不良症状都给调理好。

所以常吃石斛花好处多多，那么石斛到底要如何吃呢？

石斛花的10大吃法排行榜：

第10名：石斛花瑶柱煲鸡

做法：鸡洗净后斩件焯水，瑶柱及红枣用清水浸软，石斛花用清水浸软，浸石斛花的水不要倒掉。

将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中，加入之前浸石斛的水煲2小时。加入适量盐调味即可。

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第9名：石斛花豆腐汤

原料：豆腐100g、石斛干花1g、辅料浓缩高汤1支、盐少量。

做法：

1、豆腐切成4厘米长2厘米宽的豆腐块；

2、切好的豆腐块放入沸水锅中焯水两分钟去除豆腥味；

3、石斛干花用水略泡五分钟；煮锅放入一碗水烧开，放入浓缩高汤；

4、放入焯好水的豆腐块；

5、放入石斛花煮沸改小火煮十分钟；

6、调入少许盐即可食用。

功效：降血脂、血压、防止内障、润燥通便的作用，为夏日清润炖汤，特别适合中老年人食用。

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第8名：石斛花煮饮

做法：取铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。

功效：清新解郁、清热养阴。

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第7名：石斛花炒鸡蛋

原料：鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量。

做法：

1、石斛花洗净，鸡蛋打散；

2、将鲜石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀；

3、锅烧热，放适量油入锅；

4、待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。

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第6名：石斛花蒸鸡

做法：

1、石斛花提前洗干净，泡发至软；

2、红枣去核切成小块；生姜切丝；

3、鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；

4、把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣，白糖只需一点点就好，用来提鲜而已)

5、烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅；

6、可以根据喜好，撒上一点葱花更香。

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第5名：玫瑰粉媚养颜茶

做法：把玫瑰花、铁皮石斛花、枸杞叶一同放入杯中，用刚烧开的水冲泡就搞定了。如果你要是喜爱喝甜食的，可以加些冰糖，但切记糖尿病患者不宜放冰糖哦~

功效：养颜、养生、永葆青春、拥抱健康。

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第4名：石斛花榨汁

做法：取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水（最好用温开水）榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖（但建议尽量少放）。

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第3名：石斛蒸肉饼

做法：精瘦肉2-3两，石斛花少许，加入食盐少许拌匀。蒸熟即后食用。

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第2名：石斛花泡茶

做法：在杯内放入一定量的铁皮石斛干花，用刚刚烧开的水，直接冲泡即可。

冲泡了2-3次后，花茶水的颜色变淡，则可将花朵一起吃掉，一点儿也不会浪费哦~

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第1名：石斛鲜花饼

原料：面粉、鲜石斛花、盐、油适量。

做法：石斛花洗净备用，面粉调成糊状，不要太稠;面粉糊中加入石斛花和盐;平底锅中加油烧热，倒入面糊，摊平;小火慢煎，煎至两面金黄即可。

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石斛花用量：每日用量1克。

特别提醒：

当然铁皮石斛花还有其它的吃法，欢迎你在下面留言，可以给吃石斛花的斛友们提供一些帮助。

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