百香果肉冷藏还是冷冻,百香果肉可以冷冻保存

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百香果肉可以冷冻保存吗

百香果是一种酸酸甜甜的水果，可以对半切开之后，用勺子舀里面的金灿灿的果肉吃，另外也可以专门挖出来果肉和蜂蜜等做成饮品食用。如果买了比较多的百香果，我们可以整个放进冰箱保存，也可以把果肉挖出来后放进冰箱保存。那么百香果肉可以冷冻吗？

百香果肉可以冷冻吗

可以冷冻，但是冷藏最好。因为果肉冷冻的过程中，会损失一些营养，而且冷冻会把百香果中的水分也冻住，解冻的时候里面的营养会流失。而且吃时口感也不会比较好，里面的水分会流失。并且时间过长百香果肉还会冻坏，导致变酸。

百香果冻了再化能吃吗

是可以吃的，只要里面没有变质，果皮表面没有变坏是可以吃的。但是要注意，百香果保存时间随着温度的变化而变化，温度低于0度，可能会发生冷害，所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室，但可把百香果果肉挖出，保存于冰箱冷冻室。

百香果保存方法

1、放在通风干燥处

百香果是一种呼吸型果实，就像香蕉一样。果实的乙烯受体将引发成熟反应。 成熟时会散发热量和气体，因此需要通风保存。

在室温下通风干燥的环境中，百香果可以保存约一周。 此时，百香果的皮会有点干燥和起皱，但果肉和果汁不会有太大影响，并且仍然很新鲜。

2、冷藏

购买的百香果中一个一个地用保鲜膜包裹，然后放入冰箱的保鲜层中。 想吃的时候就拿出来。该方法可以保存约2周，但果肉的味道会稍差一些。

百香果可以整个冷冻保存吗

百香果可以冷冻的。保存时间：

如果是放在通风环境或者放入冰箱中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右。不过如果你想更久的保存百香果的风味，可以将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。

百香果存放方法

1、常温保存：把百香果放置在通风透气的半阴处保存。

2、冷藏保存：将百香果用保鲜膜包裹放在冰箱，能保存半个月左右。

3、冷冻保存：将百香果的果肉挖出来放入冰箱进行冷冻。

4、加工保存：把百香果制作成果酱，再将其放入罐子里。

百香果怎么保存时间长

百香果是一种香味很奇特的水果，具有石榴、芒果、香蕉等多种水果的香味，不论从口感香味还是营养价值上都很好，但是保存确实是很大的问题，今天专门来说百香果是如何保存的。

一般来讲将没有切开的百香果，平摊放在干燥通风处，也可以将完整的百香果放在冰箱中冷藏，都可以抑制微生物生长与繁殖，从而延长百香果的保存时期，对于新鲜的百香果可以存放7天左右甚至更长时间，如果把百香果切开以后，保存方法主要可以有以下几种：

1、冷藏：将切开以后的百香果直接用保鲜膜封好，然后放入冰箱冷藏室内保存；

2、冷冻：可以将百香果的果肉做成冰棒来保存，首先要准备制作冰棒的模具，将切开以后的百香果肉放入模具中，然后密封好，再放入冷冻室内保存；

3、蜂蜜腌制：需要准备干净没有水、没有油的密封玻璃罐，将百香果果肉放入玻璃罐中，然后再放入蜂蜜，一层百香果、一层蜂蜜放置，最后用蜂蜜将百香果包裹住，放入冰箱冷藏；

4、冰糖腌制：将百香果和冰糖用温水慢慢熬煮，等冰糖融化以后，将熬成百香果的果酱装入密封的玻璃罐中，等果酱完全冷却以后，放入冰箱冷藏保存。

总体来说切开以后的百香果，如果直接用保鲜膜封好冷藏保存大约可以保存2-3天，如果腌制以后冷藏保存可以存放半个月左右，如果冷冻保存时间长些，短则一个月，最长可以保存3个月左右。

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