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百香果的功效与作用及禁忌有哪些（通用9篇）

来源：花匠小妙招时间：2025-06-20 19:29

百香果的功效与作用

深度清理肠胃

1、百香果的超纤维能深入肠胃的最细微部份，通过其活*基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

2、百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。

3、二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

排毒养颜

百香果中富含维生素c，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和sod有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

缓解疲劳

百香果内含的尼克*为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

可以减肥

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。

促进代谢

百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活*。

有效安神

由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、*梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香*成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。

有关百香果的功效与作用及禁忌2

深度清理肠胃

2、百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。

3、二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

排毒养颜

缓解疲劳

百香果内含的尼克*为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

可以减肥

促进代谢

有效安神

生津润喉

百香果中富含的有益氨基*有益于受损组织细胞的恢复，而且因百香果具有清热解毒，味道*甜，可生津止渴，食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。

防癌抗癌

百香果中所含的丁*盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。

提高免疫力

百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

百香果的功效及禁忌3

百香果中以含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、*梅、芒果等165多种水果香味而冠名为百香果，学名西番莲，原产于南美洲，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。那么，吃百香果有什么好处和禁忌?下面就跟小编一起来看看吧。

百香果的功效与作用

深度清理肠胃

2、百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。

3、二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

排毒养颜

百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。

而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

缓解疲劳

百香果内含的尼克*为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

可以减肥

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。

促进代谢

有效安神

由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、*梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香*成分具有很好的安神之效。

因而百香果可以用来治疗失眠。

生津润喉

百香果中富含的有益氨基*有益于受损组织细胞的恢复，而且因百香果具有清热解毒，味道*甜，可生津止渴，食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。

防癌抗癌

百香果中所含的丁*盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。

所以百香果是防癌抗癌的理想水果。

提高免疫力

百香果的食用禁忌

1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎吃百香果，以免胃*过多。

2、对百香果过敏的人不能吃百香果。

3、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。

其实百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。

所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

4、百香果不宜密封保存，可*箱保鲜，不宜冻，最好将百香果裸放通风干爽处方不易变质。

百香果的功效及禁忌4

百香果的功效与作用及禁忌百香果富含有17种氨基*，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、*、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感比较独特。下面是yjbys小编为大家带来的关于百香果的功效及禁忌的知识，欢迎阅读。

百香果的功效与作用

百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、*梅等十几种水果的浓郁香味。

百香果的营养：百香果含有17种氨基*，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、*、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特(种子香脆可口，营养丰富)。百香果的功效：食方网百科上说百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋*补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活*基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用;

2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态;

4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活*。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。

百香果的吃法：

1、可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪;

2、制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯*、香、味俱佳的营养果汁;

3、果壳除了用于提取果胶、医*成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

百香果怎么泡水喝

泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入*糖，用沸水泡6分钟。

1.直接吃：用*子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦

2.打开果子，刮下果肉和籽，和*块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨

3.刮下果肉和籽，和*块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在*激淋上面和*激淋一起享。高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯*、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用*水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出*。(备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)果壳除了用于提取果胶、医*成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

百香果的功效与禁忌症5

百香果的功效与禁忌是什么?百香果可生食或作蔬菜、饲料，入*具有兴奋、强壮之效，，果瓤多汁液，加入重碳*钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。

深度清理机理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活*基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

促进代谢

超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活*。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

解暑、开胃

夏天喝还可以放几块*块绝对的解暑、开胃。

消炎

百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。

解酒

对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。

保健

百香果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗衰老、排毒、清热等。

防治高血压

常吃百香果对防治高血压有特效。

镇静作用

印第安人认为西番莲是最好的镇定剂。

提高免疫力、延缓衰老

番茄红素能清除自由基，阻断亚**形成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓衰老的作用。

抗疲劳

天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克*为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食。

其它作用

治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

百香果的食用禁忌

1、百香果对哪些病有辅助治疗的作用?

呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤*病。

2、哪些人群适宜食用百香果?

儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。

3、哪些体质的人适宜吃百香果?

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，*虚体质。

4、哪些疾病的患者不适宜食用百香果?

内分泌系统疾病，男*疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染*疾病，神经*疾病。

5、哪些人群不适宜食用百香果?

母婴，久病体虚人群。

6、哪些体质的人不适宜食用百香果?

气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。

7、食用禁忌。

消化系统疾病患者慎服。

百香果的功效与作用及禁忌6

百香果的果汁*、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基*及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。

百香果的功效与作用及禁忌【1】

百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。

百香果源自南美洲亚马逊河一带的热带雨林，因为花部的形状极似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探险家、传教士认为是《圣经》中提到的人类始祖亚当和夏娃所吃的“神秘果”，故其英文名称为“passionfruit”，意为“热情、*和爱情之果”。

百香果原产于巴西，现广植于热带和亚热带地区，在南美、南非、东南亚各国、澳洲和南太平洋各地区都有种植。

我国新近引如试种并将百香果列为广东的名优稀水果品种。

百香果是草质藤本，长约6米;茎具细条纹，无毛。

花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿*，中部紫*，顶部白*，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，成熟的果实外皮为紫*;种子多数，卵形。

花期6月，果期11月。

果可生食或作蔬菜、饲料。

入*具有兴奋、强壮之效。

果瓤多汁液，加入重碳*钙和糖，可制成芳香可口的饮料。

种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。

百香果有三个品种，分别似乎黄*百香果、紫*百香果和紫红*百香果。

其中紫红*百香果是黄*和紫*两种百香果杂交出来的优质品种，果汁含量高，味道极香，抗病*强。

百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及有机*，稀释加糖就是用来消暑的好食物。

果汁营养特别丰富。

据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总*4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、*24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机*含量约为3%左右，氨基*17种、占人体所需氨基*总量的20%。

鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、*、铁和多种氨基*等物质及微量元素。

鸡蛋果富含有机*、尼克*、氨基*、亚油*、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶*膳食纤维、生物碱、黄*类等160多种人体必需的有益成分，是保健、*用价值很高的一种天然食物。

鸡蛋果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。

常食用鸡蛋果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋*补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。

鸡蛋果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

鸡蛋果含果*、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

鸡蛋果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故鸡蛋果有滋*补肾之说。

百香果的根、茎、叶均可入*，有消炎止痛、活血强身、滋*补肾、降脂降压等疗效。

种籽含油量达25%左右，可榨取洁净而无刺激气味的油料。

榨油后的麸饼可作饲料和肥料。

果皮可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。

百香果的功效与作用及禁忌【2】

百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋*补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：

1、消炎：百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。

百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。

百香果中含有多达165种化合物、17种氨基*和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。

4、促进代谢：百香果的香气浓郁，甜*可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。

另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

除了患有胃病和对百香果过敏的人不应吃百香果，一般人都可以吃，包括孕妇和婴幼儿，可以补充营养，对身体有益。

1、百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。

对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。

防治高血压有特效。

2、精神、工作压力大的人吃百香果有好处。

百香果内含尼克*为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用。

天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。

能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛。

3、失眠、焦虑的人可以吃百香果。

百香果治能够疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

百香果的功效与作用及禁忌【3】

百香果果汁的神奇功效

1、主要成分：百香果果汁含有多种人体有益的元素，如蛋白质、多种氨基*、维生素C、*、铁、钙、SOD酶和粗纤维，对机体发挥净体排毒的作用。

2、排毒美颜：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以鳌合吸附胆固醇和胆汁*之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

因为，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美的体态。

4、促进代谢：百香果能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激*物质，避免其刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病机率。

百香果中的VC参与新陈代谢，能降低胆固醇，净化血液，另外，百香果中富含的B-胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，从而减少细胞发生癌变的机会，并达到养颜抗衰老作用。

百香果的功效与作用及禁忌介绍7

百香果大家爱吃过吗?大家知道百香果的功效与作用及禁忌吗?这是小编整理好的百香果的功效与作用及禁忌介绍哦，一起来看看吧!

百香果的功效与作用：深度清理机理【1】

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活*基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用;

饮食推荐

材料：

百香果适量，*糖适量，蜂蜜适量。

做法：

1、把百香果洗干净，用*切开，把里面的果肉放入容器中。

2、取一个小容器，放入适量*糖，用热水溶化*糖。

3、在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

4、再将溶化的*糖水倒入。

百香果的功效与作用：排毒养颜机理【2】

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;

饮食推荐

材料：

百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。

做法：

1、百香果20个。

从中对剖开。

2、取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

3、全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。

4、将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

5、这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

6、加入150克麦芽糖。

7、转成小火，用木铲搅拌至溶化。

再加入200克白砂糖。

8、继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜*变深，汁液变得比较浓稠即可。

9、最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

10、装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入*箱封存。

百香果的基本介绍【3】

百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜*可口，风味浓郁，芳香怡人。

目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。

全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。

它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。

生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。

百香果的功效与作用

1.食用：西番莲果实香气浓郁，甜*可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。

2.*用：为西番莲科植物西番莲的全草，夏、秋季地上部生长茂盛时采全草，晒干。

味苦;*温。

除风;除湿;活血;止痛。

主感冒头痛;鼻塞流涕;风湿关节痛;痛经;神经痛;失眼;下痢;骨折。

百香果的营养价值

西番莲果实含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。

内含多达165种化合物，17种氨基*和抗癌的有效成分，能防治细胞老化、癌变，有抗衰老，养容颜的功效。

百香果的功效与作用及禁忌-百香果的营养价值8

百果香是最天然的镇静剂，不管在水果界还是医学界上都有极高的营养*用价值，那么，百香果有什么功效与作用呢，哪些禁忌是需要注意的呢?以下面是yjbys小编为大家带来的关于百香果的功效与作用及禁忌的知识，欢迎阅读。

百香果的功效与作用：深度清理机理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活*基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用;

饮食推荐

材料：

百香果适量，*糖适量，蜂蜜适量。

做法：

1、把百香果洗干净，用*切开，把里面的果肉放入容器中。

2、取一个小容器，放入适量*糖，用热水溶化*糖。

3、在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜。

4、再将溶化的*糖水倒入。

百香果的功效与作用：排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用;

饮食推荐

材料：

百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。

做法：

1、百香果20个。

从中对剖开。

2、取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。

3、全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。

4、将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。

5、这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。

6、加入150克麦芽糖。

7、转成小火，用木铲搅拌至溶化。

再加入200克白砂糖。

8、继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜*变深，汁液变得比较浓稠即可。

9、最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。

10、装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入*箱封存。

百香果的功效与作用：塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态;

饮食推荐

做法：

1、百香果洗净晒干才切开，过程别碰水，不然会发霉。

2、一瓶30度米酒，一斤百香果肉二两*糖。

3、一个玻璃樽，洗净，晾干(不能有水汽)。

4、一层百香果一层糖，一层叠一层。

5、装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。

6、瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。

7、*凉处必须通风静置1-2个月。

百香果的功效与作用：促进代谢

饮食推荐

做法：

1、青木瓜削皮、去籽，用刨*刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水;

2、切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用;

3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入*箱*，待*凉后即可食用。

百香果的功效与作用：镇定安眠

印第安人认为百香果是最好的镇定剂，西番莲富含人体必需的17种氨基*及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳，其中丰富的天然活*成分类黄*是减除烦躁和缓减压力的基本元素，其卓越的舒压功效，有助入睡。

饮食推荐

材料：

低筋粉250g，盐适量，可可粉15g，buttermilk240ml，无盐黄油115g，幼砂糖160g，鸡蛋2枚，香草荚种子1条，小苏打1小勺，红葡萄酒30ml，蛋白30g，糖45g，水15g，黄油112.5g，百香果果茸适量。

做法：

1、低筋粉混合可可粉、小苏打之后过筛两遍。

2、搅拌机内用放入切成小块的软化黄油，放入幼砂糖，打发至颜*变浅，松发为止，加入鸡蛋，每次加入一个，完全混合后再加入下一个，加入香草荚种子或是香草精华混合完全。

3、搅拌机打到低速挡位，面粉和buttermilk分三次加人搅拌机内，先加入面粉混合均匀后再倒入buttermilk，直到完全混合均匀。

4、最后一次*倒入葡萄酒，中速搅拌均匀备用。

5、烤箱预热175c，拿三个6寸圆形烤盘，涂油后，底部铺油纸，边缘撒干粉。

6、把一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱烘焙约25—30分钟，或者取出蛋糕中间*竹签没有黏着物即可取出，放到凉网上晾凉。

7、烤盘清洗干净再次涂油铺油纸，边缘撒粉，另一半蛋糕糊分别倒入三个烤盘内，放入烤箱继续烘焙。

8、蛋白+5G的糖打到偏中*发泡，糖+水煮到118度，缓缓冲入蛋白霜中，打发。温度降到30度左右就加入切成小快的黄油，打好后再分次加入百香果果茸。

9、蛋糕体切片后每一面都刷上糖浆，然后抹百香果奶油。

百香果的功效与作用：抗压消燥

百香果香气浓郁，甜*可口，富含天然活*成分类黄*是减除烦躁和缓减压力的基本元素，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。

饮食推荐

材料：鸡蛋4个、百香果4个、低筋面粉130g、香蕉5条、杏仁粉50g、黄油100g、砂糖60g、清水60ml

做法：

1、百香果切开后挖出果汁和果肉放入奶锅。

2、百香果和白糖，清水混合大火煮沸后小火熬煮至黏稠。

3、熬好的百香果果酱放凉，备用。

4、白糖和黄油放入奶锅，小火加热。

5、慢慢加热至白糖变成棕*，开始溶化。

6、白糖完全溶化后倒入清水。

7、继续加热搅拌均匀，关火。

8、烤盘里铺上锡纸，倒入熬好的焦糖浆，香蕉对半切开，摆入烤盘。

9、黄油用微波炉加热1分钟，融化备用。

10、鸡蛋分3次加入白糖打发。

11、打发的蛋液蓬松，提起打蛋器低落下来的蛋液不会立刻消失。

12、筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀。

13、倒入融化的黄油翻拌均匀。

14、把拌好的蛋糕糊倒入铺有香蕉的烤盘，在桌子上磕几下，震出里面的大气泡。

15、烤箱预热170度，中层烤制30分钟。晾凉后脱模，切成小块，淋上百香果酱即可食

百香果的功效与作用及禁忌9

许多东西都有自己独特的味道，不同的花有不同的花香，不同的水果有不同的果香。而有一种水果却具有多种水果的香味，而它的名字也很符合这一特征，那就是——百香果。这种水果果汁十分多，吃起来口感特别好，而且营养十分丰富。今天小编就来介绍一下百香果的功效和一些食用禁忌。

百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳，能治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

百香果含有丰富的营养物质，这些营养元素都是人体所需的。比如氨基*、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(sod)、硒以及各种微量元素。除此之外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、*、铁、钾，更被称为水果中的维生素c之王，口感独特。它的种子香脆可口，营养丰富。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁*泽鲜艳，天然*泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、*淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。但肠胃不好的人不适宜食用百香果。

讲了这么多，相信大家对百香果也有了一定的了解。现在正值炎炎夏日，正好适合做上一杯百香果*茶来降温解暑，既饱了口福也补充了营养，一举两得。当然，百香果的吃法远不止这些，还有许多方法等着能来发现，快来研究一下吧。