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柑橘贮藏保鲜技术幻灯片

来源：花匠小妙招时间：2025-06-20 14:25

柑橘采后贮藏与保鲜
喜悦的背后,是一幕幕辛酸
保护果商口袋里的钱
每斤价格=出园价+代收代购费+场地租金+资金利息+差旅费+甚至下游经销商的供货保证金
保护下游经销商获利
从我做起,把握好保鲜质量关!
把损失降低到最低点
保鲜为了谁????
柑橘储藏期六大病害是烂果的罪魁祸首
青霉
绿霉
炭疽
蒂腐
黑腐
酸腐
柑橘青绿霉病都属于同一类真菌病害,绿霉病发生适合的温度是18—27℃,通常储藏前期湿度高易发病。防治绿霉病效果最好的药剂是抑霉唑。
柑橘储藏病害
黑腐病
柑桔储藏病害
黑腐病属于半知菌亚门真菌,幼果期病菌侵入,潜伏于果实组织内,储藏后期发病引起果实腐烂。黑腐病的发生与品种关系密切,橙类发病轻,椪柑、桔类发病较重。针对黑腐病效果最突出的保鲜剂是抑霉唑,百可得对黑腐病无效。
柑橘酸腐病。柑橘中橙类发病严重,桔类次之。防治酸腐病效果最突出的是双瓜盐类保鲜剂(百可得),抑霉唑、咪鲜胺效果次之。
目前由于青绿霉病药剂应用普遍,很多青绿霉病发生初期菌丝被抑制生长,症状很像酸腐病,而酸腐病本身极少发生。
柑橘
储藏病害
柑橘采后贮藏与保鲜
采收环节
果实初选和防腐保鲜
预贮
贮藏场所(库)
果实入库
贮藏期的管理
常用的保鲜技术
采收环节
柑橘果实的贮藏性与采前管理和采收技术有显著关系。
后期氮肥施的多对果实贮藏不利。
采收前果园土壤保持相对干旱对于提高果实品质、减少贮藏期病害有利。
对于要长期贮藏和远距离运输的果实,需在1/2转色、比鲜销的稍早一点为好。
采收不能放在雨天进行,应为雨住2天后。