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超高压技术在核桃花保鲜中的应用研究

来源：花匠小妙招时间：2025-06-17 23:29

超高压技术在核桃花保鲜中的应用研究

【摘要】： 核桃雄花序也称核桃花，在核桃授完粉后可以采摘食用，其营养丰富全面，且具有一定的保健功能；经加工的核桃雄花序吃起来香嫩、清脆、别具风味。核桃雄花序一般在采摘后干制保藏以备以后食用，但这种方法往往使得核桃花的营养成分损失严重，而且鲜花的采摘期和保质期均较...

【学位授予单位】：齐鲁工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013

【引证文献】中国期刊全文数据库前3条【参考文献】中国期刊全文数据库前10条 1 胡友栋;励建荣;蒋跃明;超高压处理影响果蔬品质的研究进展[J];食品科学;2009年09期 2 常耀光;李兆杰;薛长湖;张亚琦;超高压处理对南美白对虾在冷藏过程中贮藏特性的影响[J];农业工程学报;2008年12期 3 蓝琳;王丹丹;杨丽;袁道强;超高压对小麦胚芽蛋白功能性质影响的研究[J];食品工业科技;2008年03期 4 薛靖;张子德;孙兰芳;超高压技术及其在食品加工业中的应用[J];保鲜与加工;2008年04期 5 张勇;段旭昌;白燕红;毛多斌;杨公明;超高压杀菌处理对牛乳感官和理化特性的影响[J];中国乳品工业;2007年06期 6 刘延奇;郭妤薇;周婧琦;赵光远;杨公明;贾春晓;超高压改性玉米淀粉的回生性研究[J];食品科学;2007年08期 7 赵光远;纵伟;杨公明;超高压处理对鲜榨苹果汁中多酚氧化酶活力的影响[J];湖北农业科学;2007年06期 8 励建荣;王泓;超高压技术在食品工业中的应用及前景[J];现代食品科技;2006年01期 9 段旭昌;李绍峰;张吉焕;李虎威;杨公明;超高压技术处理对白酒物理特性和风味的影响[J];中国食品学报;2006年06期 10 黄丽,孙远明,潘科,陈柏暖,梁棣文,谌国莲,余红英超高压处理对荔枝果肉中两种酶和可溶性蛋白的影响[J];高压物理学报;2005年02期中国博士学位论文全文数据库前1条中国硕士学位论文全文数据库前1条【相似文献】中国期刊全文数据库前10条 1 张俊丽;贾丽娜;赵银平;卢超;国内核桃雄花序开发利用研究进展[J];农学学报;2018年11期 2 冯守忠;板栗雌花促成技术[J];西北园艺(果树);2015年04期 3 邓舒;段续伟;秦岭;板栗酰基转移酶基因的克隆及其在短雄花序发育中的表达[J];北京农学院学报;2012年03期 4 张维鼎;冯永庆;郭献平;曹庆芹;秦岭;赤霉素对板栗短雄花序表型恢复的效应[J];北京农学院学报;2011年03期 5 赵扬;冯永庆;秦岭;板栗芽变短雄花序发育的细胞形态学观察[J];北京农学院学报;2009年02期 6 徐月;曹庆芹;冯永庆;杨凯;秦岭;廖康;短雄花序板栗芽变的AFLP分析[J];园艺学报;2006年06期 7 李赛钰,王晓,马广存,时新刚,邓煜光,耿岩玲毛白杨雄花序营养成分分析及评价[J];山东科学;2004年03期 8 张婧;董清华;杨凯;曹庆芹;冯永庆;秦岭;板栗短雄花序异常死亡的超微结构观察[J];园艺学报;2007年03期 9 程传格,王晓,苑金鹏,江婷,刘建华加杨雄花序挥发油化学成分分析[J];山东轻工业学院学报(自然科学版);2005年01期 10 夏仁学,马梦亭,毛庆山罗田板栗主要品种与实生板栗雄花序及花粉主要性状观察[J];华中农业大学学报;1989年02期中国重要会议论文全文数据库前10条 1 祝海珍;薄壳山核桃雄花序及花粉的营养成份分析[A];中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编[C];2022年 2 李学红;李冬玲;程贯召;尹小燕;张举仁;离体玉米茎尖直接产生雌雄花序过程中内源激素含量的测定[A];中国细胞生物学学会第八届会员代表大会暨学术大会论文摘要集[C];2003年 3 李倩;邓安珺;张志辉;李志宏;秦海林;核桃花中的二芳基庚烷类化合物[A];中国化学会第十一届全国天然有机化学学术会议论文集（第三册）[C];2016年 4 闫萌萌;雷海民;白桦;马强;基于超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱技术的核桃花中黄酮类化学成分分析[A];第三届全国质谱分析学术报告会摘要集-分会场5：有机/生物质谱新方法[C];2017年 5 段泽敏;杨晓华;王永康;孙俊杰;王贤萍;核桃化学去雄的数学模型分析[A];中国园艺学会第四届青年学术讨论会论文集[C];2000年 6 陈新;刘庆忠;王贵禧;榛子脱水素基因的克隆及表达特性分析[A];山东植物生理学会第七次代表大会暨植物生物学与现代农业研讨会论文集[C];2012年 7 李志才;王家和;刘斌;王宾;核桃花生牛奶的生产制作[A];首届中国奶业大会论文集(下册)[C];2010年 8 段续伟;冯永庆;秦岭;板栗天冬氨酸蛋白酶基因的克隆及表达分析[A];庆祝中国园艺学会创建80周年暨第11次全国会员代表大会论文摘要集[C];2009年 9 马艺杰;核桃抗寒性研究综述[A];甘肃现代思路寒旱农业发展论坛——2019年甘肃省学术年会第二分会场论文集[C];2019年 10 吴水萍;陆全龙;80MPa超高压泵站的研究[A];庆祝中国力学学会成立50周年暨中国力学学会学术大会’2007论文摘要集（上）[C];2007年中国博士学位论文全文数据库前4条中国硕士学位论文全文数据库前10条 1 王健;超高压技术在核桃花保鲜中的应用研究[D];齐鲁工业大学;2013年 2 范得跃;燕山板栗不同品种雄花序营养和功能成分分析及活性比较[D];河北科技师范学院;2018年 3 李福伟;毛白杨雄花序化学成分研究[D];山东农业大学;2005年 4 王永泉;不同水肥组合对板栗雌雄花序比及果实产量品质的影响[D];北京林业大学;2019年 5 于丽霞;板栗雄花序败育机制研究[D];河北科技师范学院;2010年 6 邢晓莹;杂种榛减数分裂观察及雄花序数量的调控研究[D];山西农业大学;2014年 7 张婧;板栗短雄花序发育期间细胞程序性死亡研究[D];北京农学院;2007年 8 李星月;核桃枯枝病病原鉴定及化学防治研究[D];四川农业大学;2018年 9 付露莹;核桃粕红枣复合固体饮料研制及品质分析[D];陕西师范大学;2019年 10 宋浩;核桃仁去衣液中核桃多酚的回收及抗氧化活性研究[D];昆明理工大学;2015年中国重要报纸全文数据库前10条 1 策划宁南县委宣传部凉山日报社统筹赵华执行王咏邹兰徐彬陈兴鹏李邦勇;核桃开杆幸福来[N];凉山日报(汉);2019年 2 北京商报记者孙麒翔王子扬;吃老本六个核桃“制造”高库存[N];北京商报;2017年 3 本报记者刘洪文通讯员覃志刚庞钰磊;托峰传递金华情核桃花开香满园[N];阿克苏日报(汉);2011年 4 本报记者刘欣欣通讯员孙婧婧;金融“活水”浇开盐碱地上核桃花[N];中国农村信用合作报;2020年 5 李慧张博然李承子;山西超高压持续推进新能源并网[N];中国电力报;2024年 6 通讯员陈永安;重庆超高压局唤回安全长周期[N];中国电力报;2005年 7 姜辉;沈阳超高压局及时处理线路险情[N];东北电力报;2008年 8 特约记者王琦;齐齐哈尔超高压局实现安全生产2000天[N];东北电力报;2009年 9 高波姜亦云;长春超高压局完成无人区段输电线路巡视检查工作[N];东北电力报;2009年 10 特约记者王琦;齐齐哈尔超高压局开展设备特巡[N];东北电力报;2009年