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特色马铃薯花色苷体外抗癌活性研究

来源：花匠小妙招时间：2025-06-17 15:29

特色马铃薯花色苷体外抗癌活性研究

【摘要】： 特色马铃薯是近年来我国新引进种植的马铃薯品种,因富含花色苷类色素而使块茎呈现出红、紫、黑、浅紫等不同的颜色,并具有很好的药食兼用功能。本文以两种特色马铃薯和一种普通黄色块茎马铃薯为原料,研究了特色马铃薯中花色苷的提取和纯化工艺,探讨了彩色块茎马铃薯薯...

【学位授予单位】：浙江大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013

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