上百元一个的榴莲可不能随便买，学会挑选的小技巧，保证物有所值

上百元一个的榴莲可不能随便买，学会挑选的小技巧，保证物有所值

对于榴莲控们来说，榴莲属于真正的“水果之王”，喜欢它的朋友又爱又恨，爱是因为它香甜软糯的绵密口感，恨主要是因为它动辄上百元的昂贵价格让人望而却步。购买整个的榴莲就像在“赌石”，开出的果肉多不多，味道香不香，让人心里是一点底也没有。

只有等到打开榴莲后才能知道。一个榴莲上百块，若是买到皮厚肉少、熟过头或还没熟的，那可真是亏大了，所以爱吃榴莲也不能随便买，学会挑选的小技巧，保证物有所值，下面就来看看具体的小方法吧。

第一种：看“山丘”

榴莲身上都有一些凸起，有的榴莲凸起明显，有的凸起不明显，比较平。那么选榴莲的时候，要选凸起比较明显的，这一般就是我们说的母榴莲，母榴莲，果肉多，也好吃，而凸起平平的（公榴莲）就相对要差一些，我们就不要买这种了。

第二种：看整体的形状

购买榴莲时，先看一下榴莲的形状，如果榴莲看上去偏长形，这是公榴莲，不好吃，就不要买，而如果是圆形的，这是母榴莲这个味道是很好的，肉比较多也甜。

第三种：果壳裂开

买榴莲，要买裂开口的，裂开口的果肉比较多，成熟度上也好；而没有裂开口的，肉少不说，也不好吃。选裂开口的同时，也要仔细看看裂口处是否湿润，湿润的是开口时间不长比较新鲜的，而裂口处比较干的，裂开口时间长了，就不要买了。

第四种：听声音

买榴莲的时候，可以拿起一个榴莲放到耳朵附近晃动一下，能听到碰撞的声音的，这种榴莲已经成熟了，是母榴莲，也去比较好吃，就买这种的。

第五种：闻味道

好的榴莲会带有一种甜中带臭的味道，如果闻到一股青草的味道，说明果肉还没有成熟。成熟好的榴莲会散发出浓烈特殊的香气，要是闻到类似酒精的味道，说明果肉已经变质，千万不能买了。

榴莲是“水果之王”，也是一种营养价值非常高的水果，榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

所以这么有营养又好吃的榴莲大家可以经常吃，但是价钱这么贵，挑选的时候可要仔细了，以免买到不好的榴莲可就亏大了，学会以上的几种小方法，保证你都能挑选到优质的好榴莲。这5种小方法你学会了吗？

【文案编辑】目海食王小厨

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