花香小种红茶和正山小种红茶,这两者之间有什么区别?
红茶作为世界通行的“流行语言”和生活方式,温暖的红艳汤色,使人心情畅适,或泡或煮,可清饮可调制的浪漫多情,都极大的吸引、满足着茶友们的喜好和口舌之欲。而正山小种作为红茶鼻祖,当然少不了你我的追捧和茶桌上的必然选择。
近年来,随着红茶市场的发展和消费者口感的多样化,正山小种红茶也逐渐创制出很多新的品种。
比较知名的有金骏眉、银骏眉、赤甘、花香小种等。
这类创新型正山小种红茶,产区要求也是在“正山”范围内,茶树品种也要是传统的“菜茶”品种,工艺是正宗的红茶工艺。
金、银骏眉和赤甘的制作,区别传统正山小种的最明显地方在于:工艺上省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。
花香正山小种
不再与“青楼”内用松柴、松枝熏制,自然也就没有了传统工艺的“松烟香”,金、银骏眉和赤甘经萎凋、发酵和烘焙的工艺把握,加工成的是具有蜜糖香的小种红茶,形成了消费者更易接受的花香、果香、蜜香等。
创新型正山小种红茶,外形更加细小紧致,多以花果蜜糖香为特色,汤色金黄、橙黄等琥珀色,入口清甜而汤里透显花香幽雅,杯底花果蜜糖香显,持久耐泡。
而今天小壶仙推荐这款花香小种,产于桐木关内庙湾村,正山核心产区,群体种茶叶原料,花蜜香浓郁、口感甘醇耐泡。自饮或送亲友皆宜。
虽制作工艺源自正山小种工艺,但此花香正山小种,更近是小赤甘的特色,工艺省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。
轻嗅干茶,淡淡的天然花香,明显的是甜甜的熟果香,不浓烈,细腻而含蓄悠长,相当讨人喜欢,好的茶品,就是这样,要有充分的“色相”,首先就让人有品尝的冲动,提神,兴奋,然后才会更加愉悦的冲泡它,给它舞台,尽情的展现它。
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