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水果地理中国|江津广柑

来源：花匠小妙招时间：2025-06-09 16:04

江津广柑

江津广柑，重庆市江津区特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。江津区自然条件优越，广柑栽培历史悠久，是中国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。江津广柑品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气；先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多，冰糖柑、桐子柑皮薄肉嫩、味道清甜；红皮香柑和黄皮香柑质脆味甜，耐贮藏运输的。特别是“渝津橙”，先后获得“中国农业博览会银奖”、“国际农博会名牌”、“重庆市五大名果之一”。

形态特征

广柑，学名：甜橙（Citrus sinensis (L.) Osb.），乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽3-5厘米，或有较大的。花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花；花萼5-3浅裂，花瓣长1.2-1.5厘米；雄蕊20-25枚；花柱粗壮，柱头增大。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。

生长环境

江津区自然条件十分优越。该区地处中亚热带湿润季风气候区，海拔400米以下的地区年均气温在17℃—19℃，≥10℃的年有效积温5500℃—6500℃，最冷月平均气温5.9℃—7.2℃，年日照1200—1600小时，无霜期长达341天，相对湿度65—80%，年降雨量1100—1300毫米，冬暖春早、秋短夏长、雨热同季，光照充足。自然条件的得天独厚，使该区成为中国最适宜发展柑橘的地区。

生产情况

江津是中国柑橘发源地之一，有着2000多年的种植历史。自20世纪50年代开始，“江津广柑”名扬中外，但由于品种逐渐老化，“江津广柑”的市场竞争力下降，柑橘产业发展停滞不前。

为了重振江津柑橘雄风，自2002年开始，江津区大力调整产品结构，把区域化布局、规模化种植、专业化生产、产业化经营等现代经营理念和经营方式融入到柑橘产业建设中，重点发展优质晚熟柑橘。经过几年的探索实践，到2008年，全区柑橘种植面积达19.06万亩，年产量达8.9万吨，其中晚熟柑橘种植面积达到4.25万亩，带动1.5万农户户均增收1200元。先后引进了20多个柑橘产业化龙头企业、业主，培育了6000多个农户，组建10多个专业合作社，初步形成了较为合理的早、中、晚熟的柑橘品种结构布局，国内外名优品种相结合，产、供、销一条龙服务的良好格局，柑橘产业成为该区农业产业化重要支柱和产业生力军。

2008年，江津区被中国果协授予“中国柑橘之乡”等3项荣誉。特别值得一提的是“渝津橙”，先后获得“中国农业博览会银奖”、“国际农博会名牌”、“重庆市五大名果之一”、“重庆市消费者喜爱产品”、“中华名果”等多项荣誉称号。

编辑|陈海波

责编|彭雨凡