很多人都不知道，这朵颜值极高的“霸王花”竟然能吃，而且这个季节吃最好！

有一种花，开在“月上柳梢头”，馨香浮动；

有一种花，看着霸气十足，

纯净洁白的真身却有着清热润肺的神奇功效。

她就是一个霸气十足的“女中豪杰”

——霸王花

霸王花

霸王花，也叫剑花，七星剑花、龙骨花、霸王鞭等，在夜里盛开，性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。

霸王花一直是炮制老火靓汤的得力助手，用它煲的汤香甜绵滑，好吃又滋补！

一般我们见过零零散散的剑花

是在民居墙边，甚至翻越墙面生长出来

因为剑花适应性强，善于攀沿

在两广地区有一些地方就种植了大片的剑花

每年的6-10月，就是剑花收割的季节

当霸王花稍微“谷蕾”（将开未开的样子）

这个时候采摘的花苦涩尽褪，花粉满蕾，

就是霸王花上品

新鲜的霸王花保存时间短

晒制便成为霸王花保存的秘方

可以将新鲜的剑花直接晒干

还可以将剑花隔水蒸煮后晒干

摘下来以后先把霸王花切成四块，

在晒制场隔壁搭灶生火，

把霸王花隔水蒸煮2个小时，

然后出锅放在烈日下晒制，

晒到霸王花干身微黄，就是一灶好的霸王花。

夏季到了

让家人过一个清润的夏天

老火汤必不可少

用剑花来煲汤就成了夏天清热祛暑的新宠

霸王花煲排骨——补血益气

霸王花胡萝卜猪肉润肺汤——清心润肺

霸王花乌鸡莲子汤——养颜美容

剑花性味甘、凉，入肺，

具有清热痰、除积热、

止气痛、理痰火的功效。

因此，剑花煲汤具有清心润肺、

清暑解热、除痰止咳的作用。

而且，

剑花制汤后，其味清香、汤甜滑，

深为“煲汤一族”所喜爱，是极佳的清补汤料。

你爱上这朵“霸王花”了吗？

内容来源：网络

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