【小兴安岭蘑菇家族】让你了解更多真菌知识——红菇科

红菇科

松乳菇 Lactarius deliciosus（L.）Fr.

别 名：美味松乳菇。

形态特征：菌盖直径4～15厘米，扁半球形，中央脐状，伸展后中部下凹，边缘内卷后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，胡萝+黄色或深橙色，有明显环带但逐渐色变淡，伤后变绿色，边缘伤后变绿显著；菌肉初带白色后变胡萝卜黄色；菌褶色与菌盖同，稍密，近柄处分叉，褶间有横脉，直生或延生，伤后和老后变绿色：乳汁少，橘红色，最后变绿色；菌柄长2～5厘米，粗0.7～2厘米，近圆柱形或向下渐细，有时有暗橙色凹窝，色同于或浅于褶，伤后变绿，内部松软后变中空，切面变橙红色后变暗红色；担孢子广椭圆形，五色，有疣和网纹，8～10微米×7～8微米。孢子印近米黄色；囊状体稀少，近梭形，40～65微米×4.7～7微米。

功能与作用：可食用，味美，有香气，微带辣味。为松、云杉的菌根菌。

生 境：夏、秋单生或群生于松林地上。

分 布：全国大部分地区有分布。

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