进口车厘子价格“平民化”,国产梨子价格“贵族化”,到底为啥?
距离2023年除夕还有不到一个月的时间,这个时候正是家家户户置办年货的时候。各种琳琅满目的水果肯定是必不可少的。尤其在冬季,吃上一口甜美多汁的水果,是相当幸福了!每年过年,砂糖橘、车厘子、芒果、木瓜等热带水果,那是妥妥的“C位”啊!
很多人对于热带水果的第一印象,就是一个字:贵。因为这和水果的品质还有运费等是直接挂钩的,但是今年水果市场,却出现了非常反常的现象:车厘子价格“腰斩”式暴跌,国产梨子价格翻倍逆袭。
车厘子为什么贵?
1.交通运输成本高,上市时间为春节
市面上常见的车厘子基本是进口水果,又叫欧洲甜樱桃,原产地是美洲(美国、加拿大等地),由于种种因素限制,我国大多数地区无法种植车厘子,只能依赖于进口。
车厘子在12月到次年2月成熟,这个时间段刚好赶上我国的春节,运输过来路途遥远,运输方式分为空运和海运,所以交通成本很高,导致车厘子价格偏贵。
2.果实耗损率高
车厘子被称为水果界的“钻石”,所含水分和糖分较多,所以特别不容易保存,十分娇贵,怕热、怕干、怕摔,稍不注意就容易发生腐败变质,而且这种水果的保质期较短,保存条件苛刻,所以在运输过程中的耗损特别大,加上各种关税,等到运输到消费者手上,价格已经远超它的本身价值,这也是车厘子价格高的原因之一。
3.种植要求高
车厘子虽然好吃,但是树难栽。因为它不耐旱、不耐涝,降水量在600-800毫米的地方才能种植,一旦赶上洪涝灾害,车厘子的根系被水过分浸泡,就会窒息而死。除了旱涝,车厘子极易感染根癌病这种恶性病,侵害车厘子根颈部,导致车厘子非常难以存活。
各种因素交织在一起,导致车厘子价格很高,所以最近衍生出了“车厘子自由”的网络梗。
但是今年市场上出现了反常现象,一直以“贵”著称的进口车厘子,价格却遭到“腰斩”,出现断崖式下跌,以往价格亲民的梨子,反而价格出现翻倍式“逆袭”,究竟为什么呢?
车厘子价格“腰斩式”暴跌
往年12月正是车厘子上市进入我国的时间,今年的水果店、超市、电商宣传同样将车厘子大肆宣传,刚上市的11月底,市场车厘子零售价在100元一斤,每箱价格大概在1000-1800元,但是到了12月,一箱车厘子价格下降一半,大约在500-1000元左右。
近期,进口车厘子价格降得更“邪乎”,市面销售价格大约在70-100元/斤,而且不同规格的车厘子价格相差约10元/斤。
而车厘子价格暴跌的原因:
1.进入中国市场的车厘子数量暴增
车厘子降价主要受全球供需形势影响。每年智利出口的车厘子大概有90%进入到我国市场,今年主要得益于智利天气良好,车厘子产量大大增加,加上我国临近春节,车厘子大量到货,供大于求。所以车厘子价格就降下来了。
2.空运和海运车厘子同时大批量进入国内
第一批进入我国的车厘子一般都是空运,虽然速度快,但是成本高,运费高,而且数量较少,价格自然高。而且今年我国春节时间较早,为了赶上春节这一黄金时间段,很多本应走海运的车厘子也走了空运,以求最快速度到达国内。空运增多,所以价格比往年要低很多。同时,叠加海运车厘子的运输,两种运输方式形成竞争,最终使车厘子价格下跌。
3.国际经济不理想
现在整个国际市场消费处于疲软状态,如果车厘子价格过高,销售会面临很大困难,所以车厘子价格降低。
梨子价格翻倍“逆袭”
我国梨产量大约有1800万吨,冷库中也存有大量的梨子可以慢慢售卖,由于库存充裕,种植面积高,所以它的一般价格波动并不大,产地收购价才0.5-0.8元左右,市场零售价格一直不温不火,甚至可以用“低迷”形容。
我国梨子价格一直都很亲民,但是与今年冬季我国车厘子价格暴跌相反的是,梨子价格迎来了逆袭翻盘行情,呈火箭式走高,实在令人意想不到,这么高的批发价格这么多年都十分罕见。
以皇冠梨为首的梨子价格涨幅最大,之前皇冠梨平均批发价才3.4元/斤,但是一天时间就涨到5.8元/斤,价格涨幅达60%;雪花梨从批发价3.3元/斤涨到4.5元/斤,价格涨幅达40%;鸭梨从批发价3.1元/斤涨到4.6元/斤,价格涨幅达30%;秋月梨从批发价5元/斤涨到5.5元/斤,价格涨幅达10%。
市场上的梨子零售价格在某地区十分夸张,比如皇冠梨卖到12-16元/斤,这样的长势快超过猪肉价格了,今年梨子价格暴涨的原因主要是因为:
1.感染人数增多,梨子止咳
人们对梨子需求量突然增加,随着疫情感染的人数增多,出现嗓子疼、咳嗽的人群也越来越多,而我们都知道梨子具有润肺化痰、生津润燥的功能,在这个“非常时期”用来做冰糖雪梨、花椒梨的需求在短时间内大大增加,导致市场上对梨子的需求大大增加,所以梨子价格也“水涨船高”。
2.价格上涨,梨商有惜售情绪
短时间内梨子价格上涨造成的高架效应导致果农心理预期变高,对于销量猛增的梨子,部分果农出现捂盘惜售情绪,有着“等一等”、期待下一波高价再继续销售的心理。
3.感染人数增多,梨运输受阻
疫情防控使物资运输成本提高,而且多地物流人员比去年要少一半以上,物流货运司机在运输梨子过程中十分麻烦,也要经常遇到限行、隔离等情况,造成运输费用成倍增加,最终导致梨子价格上涨。
总结
关于车厘子一直在不断进入我国,供过于求导致价格后续还会持续下行;而大家也不要过分担心市场缺梨,后续随着供应端的调整,大家囤梨热情也会下降,对梨子的需求同样也会下降,梨子价格也会逐渐回归正常水平,就像柠檬、黄桃罐头也会随着市场供应量增加、热度下降,最终价格趋于正常水平一样。
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