萧山春日限定：鲜嫩豌豆蚕豆上市，错过等一年！

春天的脚步悄然而至，萧山的农贸市场里洋溢着清新的气息。豌豆和蚕豆，这两款春季时令蔬菜，成为了市民餐桌上的宠儿。它们不仅承载了季节的变换，更是萧山人味蕾上的一抹亮色。

走进市场，你会发现本地豌豆已经占据了摊位显眼的位置。据摊主透露，这种被称为“金蚕豆”或“花蚕豆”的豌豆，刚上市一周，价格从最初的25元一斤降到了现在的12元左右。这不仅仅是一次价格的变化，更是自然赋予的美味开始变得亲民。市民朱女士分享了她家传统的吃法——带壳水煮，加少许盐，简单却最能体现豌豆的新鲜与香甜。“从小吃到大，这样的味道总让人回味无穷。”她说。

然而，好景不常在。随着气温逐渐升高，这些豆类将快速变老，失去其特有的嫩滑口感。因此，种植者们只少量栽培，以确保每颗豌豆都能保持最佳状态出现在市场上。摊主傅先生解释道：“我们农场当天采摘当天运送，保证绝对新鲜。但豌豆季节非常短暂，稍纵即逝。”

除了豌豆外，本地蚕豆也已上市十几天之久，供应量稳步增加的同时，价格有所回落。相较于外地品种，本地蚕豆以其更嫩、更糯的特点赢得了更多人的青睐。挑选时，建议选择那些颜色鲜绿且无斑点的饱满豆荚，这样可以获得最佳口感。对于喜欢直接购买剥好蚕豆的顾客来说，价格则相对较高一些。

无论是清炒还是作为焖饭的一部分，蚕豆都是不可多得的好食材。在这个美好的季节里，不妨亲自去一趟市场，感受那份属于春天的独特滋味吧。萧山的豌豆与蚕豆，不仅是对味觉的馈赠，也是连接过去与现在的情感纽带。让我们珍惜这份大自然的礼物，在这个春天留下美好记忆。

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