五香干蚕豆

用同样的方法煮毛豆也可以呦~

用料  

干蚕豆 花椒、大料、香叶 盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和） 干辣椒（选用）

五香干蚕豆的做法  

干蚕豆挑去杂质。

准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）

天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。

高压锅，一般三十分钟就足以了。

我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。

一次吃不了的记得冷藏保存~

小贴士

天气热的情况下一定要勤换水，但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里。

相关知识

五香干蚕豆
黑木耳毛豆炒香干
香干养花
芹菜香干的营养价值
韭黄炒香干的做法
蚕豆的田间管理五要点
香干炒夜开花家常菜，香干炒夜开花美味的教程
豌豆苗拌香干如何做
菜谱之四：蒲公英拌香干
白蚕豆

原文链接: 五香干蚕豆 https://www.huajiangbk.com/newsview2020174.html

上一篇: 新重庆奋斗者 | 重庆市农科院豆...

下一篇: 蒜花蚕豆，下酒零食两不误，在家做...