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春天来了，一起去吃花吧！

来源：花匠小妙招时间：2025-05-29 03:39

春暖花开，花团锦簇，鹅黄嫩柳，姹紫嫣红。古人说：秀色可餐，这些美丽的花儿其实也是美味佳肴呢！据统计，全世界的食用花大约有180种，各国都有相关的特色美食：澳大利亚人用新鲜的旱金莲花拌色拉，墨西哥人用仙人掌花烹调菜肴点心，日本人用樱花做樱饼和樱花饭，法国人用番红花炖鱼汤。

这些花，你们谁吃过呢？

1.棠梨花

产于我国四川、云南、贵州等地。人们采摘花蕾，开水煮5-10分钟后用清水浸泡2-3天，漂去苦涩味，可加入韭菜、辣椒、腊肉而炒食，味道清甜，是云南地区深受欢迎的一道野菜。

2.木棉花

又名攀枝花，在云南，木棉花通常鲜食，人们收集木棉花后取出花丝食用，开水煮5-10分钟便进行冲洗，然后与韭菜、西红柿、豆鼓炒吃。在广东，木棉花还可与猪骨、牛肉、鲫鱼等煲汤或煲粥，味道鲜美。

3.槐花

每年四五月份，都是吃洋槐花的季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。吃法：槐花饺子、槐花炒蛋、槐花饼、槐花粥、槐花糕等。

4.桃花酿

桃花酿制而成的酒。春三月，取陈年糯米酒浸初开桃花若干，加盖封坛，静置一月便成桃花酿。

5.樱花

樱花是爱情与希望的象征，代表着高雅，质朴纯洁的爱情。但是在美食界，它代表的是寿司、冰饮、布丁……

春天里，百花齐放，我们的世界瞬间变漂亮了，但这些漂亮的花儿可不只是有观赏的价值哦，把它们做成一份份可口的美食也是不错的选择哦！大家认为还有什么花还可以做成美食呢？

此外，有些花不仅不能吃，本身还含有一定的毒性，如夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等都含有对人体有害的甙类物质及各类生物碱，误食会引起食物中毒或过敏反应。

在花卉市场买到的花或公园、路边散落的花朵别吃。因为观赏花和食用花的培植方式有区别，前者会使用大量的农药、化肥及各种生物调节剂，以达到观赏效果；食用花的栽培则有严格要求以保证安全。