释迦果怎么判断熟没熟？

释迦果的生熟判断方式：

一、外观

未成熟的释迦果外观呈现鲜绿色，口感不佳。完全成熟的释迦果表皮微黑、顶端微开裂。如果买回家直接食用，建议选择深绿色略带黄边的，这种口感Q弹软糯，最为推荐。

二、硬度

生的释迦果捏起来很硬，完全捏不动。熟透的果实手感较软，有弹性，轻轻挤压顶端会溢出汁水。

三、重量

未成熟的释迦果拿在手里感觉较重和扎手，熟透的则会觉得分量略轻。

快速催熟释迦果的方法：

1.生果催熟：用报纸包裹未熟的释迦果，撒些水后放置1-2天即可。若还不够熟可继续放置一天。

2.切后的催熟：将切开的释迦果与熟透的香蕉一起放入保鲜袋密封，利用香蕉释放的乙烯催熟。

建议选择自然成熟的释迦果口感最佳，以上方法可作为应急使用。

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