西蓝花（十字花科 芸薹属）

西蓝花：十字花科，芸薹属

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别名：青花菜、西兰花、木立花椰菜、罗马花椰菜、绿花菜

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原产于意大利，在意大利、英国、法国、荷兰栽培广泛，现世界各国都有栽培

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19世纪中叶传入中国南方

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在几千年前便在北地中海区域广泛食用，在罗马时代更是主要食物，是美国《时代》杂志推荐的十大健康食品之一。

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《中华本草》记载她具有清利湿热、散结止痛、益肾补虚的作用，据医学研究证实，西蓝花含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐，它可阻止早期癌细胞生长

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【百度百科】主根基部粗大，根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期，茎较短缩，茎上腋芽不萌发，株高40-90厘。

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子叶对生，2枚，倒心脏形。

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真叶绿色，倒卵形，表面有白粉，叶片长13-30厘、宽8-12厘米，叶柄长5-15厘米。

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当低温春化通过了阶段发育后，进入生殖生长阶段。一般第2年开始生花茎。花茎高可达1.3米，花茎表面光滑。

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茎生叶通常较小，绿色。

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花较小，两性，花萼绿色，4裂，花瓣4裂，黄色。雄蕊6枚，4强雄蕊。雌蕊柱头黄色，纵裂，长2.5-3.5厘米，粗0.3厘米左右。

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种子较小，褐色，近圆形，种子千粒重3-3.5克。

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有关知识摘自网络，2024年1月摄于广州市天河区天河智慧农业公园

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