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山楂果胶的体外抗氧化和抗糖基化活性及其应用研究

来源：花匠小妙招时间：2025-05-20 12:09

山楂果胶的体外抗氧化和抗糖基化活性及其应用研究

【摘要】： 果胶是高等植物中原代细胞壁和细胞内层的主要成分之一,是一种组成复杂的多糖类物质。果胶具有天然,绿色和廉价的特性,以及抗氧化,抗糖化,抗肿瘤,降血脂等生物活性,故可作为天然食品添加剂减少食品质量和营养价值的损失,改善食品的品质,减少慢性非传染性疾病的发...

【学位授予单位】：辽宁大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019

【引证文献】中国期刊全文数据库前6条 1 王瑞雪;周沫;李军;毕金峰;陈佳歆;张学军;张静;不同省份山楂中果胶结构差异对流变特性的影响[J];中国食品学报;2023年05期 2 田筱璇;冼丽清;李佳媛;谢冬利;冯彬;李珊;波罗蜜籽果胶提取工艺优化及抗氧化活性研究[J];食品科技;2023年07期 3 孙海燕;田芸;郝丹青;王瑞;裴金金;陈琛;李新生;不同处理方式对鲜切天麻贮藏软化相关酶表达的影响[J];江苏农业科学;2022年17期 4 黎英;蔡淑鑫;陈雪梅;陈小红;林标声;百香果皮果胶脱色工艺优化及体外抗氧化活性研究[J];食品科技;2022年08期 5 刘娜;黄雪松;果胶的生物活性及其用于包装材料的研究进展[J];食品工业科技;2021年06期 6 王承福;陆廷祥;张廷磊;王传明;果胶提取、生物活性及食品应用的研究进展[J];广东化工;2021年16期中国博士学位论文全文数据库前1条中国硕士学位论文全文数据库前10条 1 向省维;果胶裂解酶PelA的酶学性质研究和果胶寡糖的抗菌活性研究[D];成都大学;2023年 2 王心莹;脂质体经皮递药系统的构建及其负载白藜芦醇和肌肽抗衰老作用研究[D];吉林大学;2023年 3 朱毅伟;改性山楂果胶的乙醇分级、结构解析及生物活性研究[D];山东农业大学;2023年 4 张璇;山楂果胶与多酚相互作用机制及对多酚体外消化和吸收性能的影响[D];河北农业大学;2023年 5 刘传犇;西藏林芝市苹果果胶的制备及其性质研究[D];西藏农牧学院;2023年 6 傅媛;干燥及提取方式对枇杷叶多糖的理化性质及体外生物活性的影响[D];四川农业大学;2021年 7 张婷;山楂果胶改性、结构表征及抗氧化和益生活性研究[D];山东农业大学;2022年 8 王瑞雪;山楂水溶性果胶结构特征及流变特性研究[D];河北科技师范学院;2022年 9 马智玲;不同提取方法对马铃薯果胶特性的影响[D];内蒙古农业大学;2020年 10 洪梦凌;软枣猕猴桃多糖体外抗氧化与抗糖化活性的构效关系研究[D];辽宁大学;2021年【参考文献】中国期刊全文数据库前4条中国博士学位论文全文数据库前1条【相似文献】中国期刊全文数据库前10条 1 周盼;雷丹丹;李昊昕;秦礼康;董楠;刘嘉;马铃薯细胞壁中果胶酶的提取及特性研究[J];中国食品学报;2024年12期 2 赵子琪;刘烨瑀;于爽;迟雪梅;金书寒;陈立功;张庆芳;王晓辉;海洋来源低温果胶酶产生菌筛选、鉴定与酶学性质研究[J];食品工业科技;2024年10期 3 张小丹;高梦迪;赵赛赛;刘可玉;宁喜斌;Bacillus subtilis Z-5产果胶酶发酵条件的优化及其应用[J];食品工业科技;2023年19期 4 李力群;孙志康;郝捷;季嫱;李选文;吴晗;吴娜;郑超;杨婧;果胶酶生产及工业应用进展[J];生物技术进展;2022年04期 5 梁艳;逆向教学设计在教学中的应用——以“果胶酶实验的进一步探究”为例[J];中学生物教学;2021年21期 6 蔡亚慧;如何开展与高中生物果胶酶相关的实验教学[J];实验教学与仪器;2017年03期 7 韩瑛;“果汁中的果胶和果胶酶”实验改进[J];中学生物教学;2017年05期 8 曹燕来;两张简图说清“果汁中的果胶和果胶酶”实验[J];中学生物学;2017年07期 9 徐君飞;张居作;微生物果胶酶新进展[J];怀化学院学报;2013年11期 10 沈清清;彭谦;赖泳红;纪开燕;韩秀林;固定化果胶酶抑制铜绿微囊藻生长研究[J];环境科学;2012年12期中国重要会议论文全文数据库前10条 1 栾畅;张静;李正强;Caldicellulosiruptor bescii嗜热碱性果胶酶系活性研究[A];第十二届中国酶工程学术研讨会论文摘要集[C];2019年 2 周文叶;果胶酶在棉精练中的作用机理及应用研究[A];2003“中大洁润丝杯”全国中青年染整工作者论坛论文集[C];2003年 3 刘惠娟;陈晟;华兆哲;堵国成;陈坚;纺织清洁生产用碱性果胶酶的研究进展[A];第七届功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2007年 4 奚道荣;何鹰;果胶酶在棉织物前处理中的应用[A];康地恩杯第八届全国染整前处理学术研讨会论文集[C];2009年 5 吴茜;沈雪亮;汪钊;碱性果胶酶菌种选育及在纺织前处理中的应用研究[A];康地恩杯第八届全国染整前处理学术研讨会论文集[C];2009年 6 杨海军;周律;郭世良;吕涛;王世明;棉织物染整中不同果胶酶精练效果的比较研究[A];“亚伯”杯2011年第五届全国纺织印染助剂学术交流会论文集[C];2011年 7 王强;范雪荣;靳贺玲;响应面分析法优化棉针织物国产碱性果胶酶精练工艺[A];传化杯第七届全国染整前处理学术研讨会论文集[C];2007年 8 梁朝宁;碱性果胶酶热稳定性蛋白质工程改造[A];2015中国酶工程与糖生物工程学术研讨会论文摘要集[C];2015年 9 奚道荣;何鹰;果胶酶在棉织物前处理中的应用[A];2009全国染整行业节能减排新技术研讨会论文集[C];2009年 10 林伟铃;田宝玉;柯崇榕;黄建忠;产果胶酶黑曲霉的紫外诱变及其合成调节机制的蛋白质组学研究[A];华东六省一市生物化学与分子生物学会2010年学术交流会论文集[C];2010年中国博士学位论文全文数据库前10条 1 赵姗;果胶钙微球的制备及其在固定化肝肿瘤细胞中的应用[D];大连理工大学;2018年 2 王坦;果胶衍生物功能材料的制备及性能研究[D];武汉理工大学;2016年 3 陈彦彦;Caldicellulosiruptor besciiDSM嗜热果胶酶系特征及结构域功能研究[D];吉林大学;2014年 4 苑鹏;果胶酶基因的克隆表达及其在小尾寒羊瘤胃环境中的多样性分析[D];中国农业科学院;2012年 5 董绍伟;酶的热稳定性研究及其在棉织物退浆、精练中的应用[D];东华大学;2009年 6 田利强;棉织物中非纤维素杂质的酶法去除工艺及其作用机制研究[D];东华大学;2013年 7 李爱民;马尾松树脂道发育的组织学和细胞学研究[D];华南农业大学;2004年 8 金梦军;球炭疽菌果胶酶候选效应蛋白的筛选、鉴定及其功能研究[D];甘肃农业大学;2023年 9 郑羽西;固定化米根霉发酵烟草废弃物生产高浓度L-型乳酸[D];重庆大学;2017年 10 周曼;新颖木质纤维素降解酶的宏基因组学挖掘及其在纤维二糖酸生产中的作用[D];西北农林科技大学;2020年中国硕士学位论文全文数据库前10条 1 李文彬;Aspergillus niger产酸性果胶酶的酶学特性研究及提取工艺优化[D];齐鲁工业大学;2020年 2 张鑫雨;山楂果胶的体外抗氧化和抗糖基化活性及其应用研究[D];辽宁大学;2019年 3 刘战朋;甜菜果胶结构-乳化性关系及油水界面吸附行为的研究[D];华南理工大学;2019年 4 曲子越;产果胶酶菌群构建及其对马铃薯淀粉工业副产物转化作用[D];哈尔滨工业大学;2019年 5 李瑞华;低酯果胶制取及其特性研究[D];河南工业大学;2019年 6 王志云;两种真菌果胶酶的特性及其在果胶寡糖中的应用[D];江西农业大学;2019年 7 倪海飞;佛手果胶低聚糖的制备及应用[D];浙江工业大学;2019年 8 刘运花;西番莲果皮中果胶的提取及性质研究[D];华南农业大学;2017年 9 昂安娜;N-糖基化改造碱性果胶酶的热稳定性[D];安徽工程大学;2018年 10 张园园;麻脱胶菌的筛选及特性研究[D];大连工业大学;2013年中国重要报纸全文数据库前3条